Mustapapuhampurilainen

Äänet: 1

Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Tämä kasvishampurilainen tyydyttää jopa lihansyöjät, jotka etsivät jotain uutta. Jauhelihan sijaan pihvissä on käytetty mustia papuja. Voit keittää ne tai käyttää säilykepapuja. Muussaa pavut haarukalla paksuksi tahnaksi. Korppujauhot ja kananmuna auttavat sitomaan jauhelihan, sipuli lisää mehukkuutta ja chilijauhe antaa sille upean maun ja aromin. Paista pihvi pannulla ja tarjoile majoneesilla voidellun sämpylän päällä tomaattiviipaleen ja vihersalaatin kanssa.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 kuppia keitettyjä mustia papuja, valutettuina ja haarukalla muussattuina
1 kuppi maustettuja leivänmuruja
1/4 kuppia raastettua sipulia
0,5 tl chili-mausteseosta
1 muna
Rypsiöljyä grillipannun voiteluun
1–2 Kaiser-rullat
Rucola, kokoamista varten
Tomaattiviipaleet kokoamista varten
Majoneesi, kokoamista varten

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mustapavut, leivänmurut, chilimaustetta, makea pulla

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Keskikokoisessa kulhossa muussaa pavut.

Lisätä maustettuja leivänmuruja, raastettua sipulia, chili-mausteseos, kananmuna ja hieman suolaa ja mustapippuria.

Lisää hieman vettä.

Muotoile seoksesta yksi iso (tai kaksi pientä) pihviä.

Aseta lautaselle.

Kuumenna grillipannu keskilämmöllä ja lisää hieman rypsiöljyä. Lisää pihvit ja kypsennä 4 minuuttia.

Käännä ja lisää siivu juustoa, paista 4 minuuttia.

Peitä toisella pannulla ja anna höyrystyä 2 minuuttia.

Sekoita sillä aikaa majoneesi ja tilkka chilikastiketta ja levitä se sämpylöiden päälle. Tarjoile kasvispihvit sämpylöiden päällä rucolan ja tomaattiviipaleiden kera.