BBQ-kanaa hunaja-appelsiinikastikkeella
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tällä reseptillä grillattu kana ei ainoastaan saa ainutlaatuista, omaperäistä makua ja upeaa aromia, vaan myös upean ulkonäön – tuloksena on todella rapea, hunajainen, kaunis ja herkullinen kuori!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Marinadi
- Yksi kana, leikattu 10 osaan ja kuivattu talouspaperilla, paino 1,8 kg.
- 1/2 kuppia puristettua appelsiinimehua
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 1/4 kuppia kuumaa kastiketta
- 1/4 kuppia Dijon-sinappia
- 1 rkl raastettua appelsiininkuorta
Lasite
- 55 g voita
- 1/4 kuppia hunajaa
- 1/4 kuppia puristettua appelsiinimehua
- 1/4 kuppia grillikastike
- 1 rkl raastettua appelsiininkuorta
- 2 ruokalusikallista Dijon-sinappia
- 1/4 tl jauhettua maustepippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kana, grillikastike, Appelsiinimehu, chilikastike, Dijonin sinappi, maustepippuri, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita appelsiinimehu, oliiviöljy, chilikastike, sinappi ja appelsiininkuori isossa kulhossa. Lisää kana ja sekoita.
Peitä kelmulla ja marinoi jääkaapissa vähintään tunnin tai yön yli. - Kuumenna grilli keskilämmölle. Ota kana uunista ja anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi.
- Ota kana marinadista ja taputtele kuivaksi. Grillaa 5 minuuttia kummaltakin puolelta, vähennä sitten lämpöä ja sulje grillin kansi. Jatka kanan kypsentämistä 25 minuuttia tai kunnes se on kypsää.
- Valmista lasiteLihan grillatessa sulata voi pienessä kattilassa grillin päällä. Lisää hunaja, appelsiinimehu, grillikastike, kuoriraaste, sinappi ja maustepippuri ja vispaa seos. Kaada osa kuorrutteesta pieneen kulhoon tarjoilemaan lihan kanssa.
- Sivele kananpalat kuorrutteella, käännä ne sitten kuorrute alaspäin ja kypsennä 2 minuuttia. Sivele kanan pinta kuorrutteella ja käännä uudelleen. Jatka kypsennystä vielä 3 minuuttia. Siirrä kana grillistä vadille ja tarjoile kuorrutteen kanssa kulhossa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
