Pavuilla haudutettua siankinkkua
Äänet: 2
Aika: 8 tuntia 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 750, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 77 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu 17 G., kolesteroli 201 mg, natrium 640 mg, sokeri - G.
Kalorit 750, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 77 G., hiilihydraatit 59 G., kuitu 17 G., kolesteroli 201 mg, natrium 640 mg, sokeri - G.
Pavuilla haudutettua sianlihakinkkua - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 (2 kg) porsaan koipi luullisena
- 450 g kuivattua limapavut tai valkoisia papuja
- 1 tölkki (800 g) kokonaisia säilykepaistettuja tomaatteja
- 1 rkl jauhettua punaista paprikaa
- 2 tl kuivattua pippurihiutaleet
- 2 rkl tomaattipyrettä
- 1 laakerinlehti
- 4 oksaa tuoretta timjamia
- 2 rkl. Worcestershire-kastike
- 1 nippu kevätsipulia, leikattu renkaiksi
- 4 valkosipulinkynttä, viipaloituna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, valkoisia papuja, paistettuja tomaatteja, tomaattipyree, Worcestershire-kastike, timjami, vihreät sipulit, valkosipuli, punapippurihiutaleita, chilipippuri, limapavut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita 5–6 litran paksupohjaisessa kattilassa tomaattipyree, worcestershirekastike, jauhettu chilijauhe ja chilijauhe. Lisää sianliha, pavut, laakerinlehti ja timjami. Kaada päälle 4 kupillista vettä, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä 8 tuntia.
- Laita tomaatit kulhoon ja muussaa lusikalla. Lisää ne kinkun joukkoon ja sitten kevätsipulit. Peitä kannella ja anna hautua vielä 30 minuuttia.
- Ota porsaanpaisti pannulta ja aseta se leikkuulaudalle. Anna sen jäähtyä ja leikkaa ohuiksi viipaleiksi. Jaa liha ja pavut annoksiin.
Ruokaa suositellaan tarjoiltavaksi mausteisen tunisialaisen kastikkeen kanssa:
Harissakastikkeen resepti
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
