Kanaa juustoleivitettynä uunissa kefirmarinaadissa
Äänet: 1
Aika: 13 tuntia marinointiaika mukaan lukien
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 726, kokonaisrasva 43 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 59 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 2 G., kolesteroli 197 mg, natrium 1253 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 726, kokonaisrasva 43 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 59 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 2 G., kolesteroli 197 mg, natrium 1253 mg, sokeri 8 G.
Jotta leivitetty kana olisi mehukasta ja maukasta, Neelyn perhe suosittelee marinoimaan sitä yön yli kefiiripohjaisessa marinaadissa, ripottelemaan päälle murskattuja maissihiutaleita ja paistamaan, kunnes se on kullanruskeaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia kefiiriä
- 1/2 sitruunan mehu (jos kefiiri on hapanta, voit jättää sitruunamehun pois)
- 1 rkl chilikastiketta
- 1/2 sipulia, viipaloituna
- 5 oksaa tuoretta timjamia
- 3 valkosipulinkynttä, murskattuna soseeksi
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 1 kokonainen kana (1350 g), jaettuna 8 osaan, huuhdeltu ja kuivattu
- 2 kuppia murskattuja maissihiutaleita
- 3/4 rkl raastettua parmesaanijuustoa
- 2 tl tuoretta silputtua timjamia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: piimä, sitruunamehu, chilikastike, sipulit, timjami, valkosipuli, kana, maissihiutaleet, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200 asteeseen. Aseta ritilä leivinpaperille ja suihkuta pintaan tarttumatonta suihketta.
- Marinoi kana: Sekoita isossa kulhossa kefiiri, sitruunamehu, chilikastike, sipuli, timjami, valkosipuli, suola ja pippuri. Lisää kananpalat ja pyörittele ne seoksella. Peitä muovikelmulla ja marinoi jääkaapissa 3–12 tuntia.
- Tee juustopanerointi: Sekoita keskenään maissihiutaleet, parmesaanijuusto ja timjami. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Ota kana marinadista. Valutuksen jälkeen ripottele juustolastujen ja parmesaanin seos kanan päälle ja paina sitä kevyesti lihaan.
- Aseta leivitetty kana ritilälle ja suihkuta paistosuihkeella. Paista 45 minuuttia, kunnes se on rapeaa ja kullanruskeaa.Kulinaarisia neuvoja: Poista nahka kalorien vähentämiseksi. Kanan marinointi kefirissä antaa sille uskomattoman mehevyyden ja maun.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
