Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kanaruoat ovat läsnä kaikissa kansallisissa ruokakulttuureissa, sillä kana on lintu, jota valmistamme useimmin. Kanaa voi kypsentää millä tahansa tavalla; kypsennettynä lihasta tulee mureaa ja se imee hyvin muiden ainesten maut. Kypsennettyä kanaa voi tarjoilla kuumana tai kylmänä. Sen maku pysyy käytännössä muuttumattomana jäähdytyksen jälkeen, ja matalissa lämpötiloissa kanaruoat säilyvät tuoreina pitkään. Kotitekoisen pikaruoan ystävät voivat kokeilla tätä amerikkalaista reseptiä: uunissa paistettua kanaa hiutalekuoressa. Hiutalekuorrutettu kananrinta on sisältä mehukas ja murea ja päältä rapea ja rapea. Se voidaan tarjoilla erilaisten kastikkeiden ja tuoreen kasvissalaatin kanssa. Se on erittäin nopea ja helppo valmistaa.

Ainesosat:

• 4 luullista, nahatonta kanan koipireittä tai luullista rintafileetä (noin 170 g kukin)
• 1 ja 1/3 kuppia rapeaa riisimuroa (aamiaismuroja)
• 2 ja 1/4 kuppia bagel-krutonkeja tai Melba-paahtoleipää
• 5 tl oliiviöljyä
• 3/4 tl chiliä
• 1,5 kuppia 2-prosenttista jogurttia
• 1 tl sinappia
• 2 nippua salottisipuleita
• Harissa, chilikastike tai ketsuppia tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kananrinnat, kuiva aamiainen, leivänmurut, harissakastike, jogurtti, sinappi, paprika

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 250°C:een. Aseta ritilä foliolla vuoratulle uunipellille ja voitele ritilä runsaasti öljyllä.
Vaihe 2
• Jauha riisipuuro ja bagel-lastut hienoksi monitoimikoneessa ja siirrä ne suureen, uudelleensuljettavaan muovipussiin. Lisää 3 teelusikallista oliiviöljyä, paprikajauhetta, 2 teelusikallista suolaa ja pippuria maun mukaan ja pulssihiutaleet sekoittaen.
Vaihe 3
• Vatkaa 1/2 kupillista jogurttia ja sinappia keskenään matalassa kulhossa. Voitele kana huolellisesti seoksella. Laita sitten kana pussiin, sulje pussi tiiviisti ja ravista, jotta murskattu muro ja ranskalaiset perunat peittävät kanan kauttaaltaan. Aseta kana grilliritilälle ja suihkuta ruoanlaittosuihkeella.
Vaihe 4
• Sivele sipulit lopuilla kahdella teelusikallisella oliiviöljyä ja aseta ne kanan viereen. Paista, kunnes kana on rapeaa ja paksuimpaan kohtaan työnnetty lämpömittari näyttää 70 °C, noin 30 minuuttia.
  
  Tee kastikeSekoita kulhossa loput 1 kupillinen jogurttia ja harissa maun mukaan. Tarjoile kana ja salottisipulit kastikkeen kanssa.
  
  
  Resepti Kananrinnat juustoleivityksessä.
  
  Tämä ruokalaji tarjoillaan kuohuviinin kanssa.

Äänet: 2