Paksua lehtikaali- ja papukeittoa paahtoleivän kera
Äänet: 3
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 575, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 70 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 575, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 70 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Tämä kevyt kasvisruoka rentoon illalliseen on uskomattoman proteiinipitoinen papujen, munien, lehtikaalin, juuston ja täysjyväleivän ansiosta. Se on myös runsaasti C-vitamiinia, kalsiumia ja rautaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 kuppia kana- tai kasvislientä
- 4 munaa, luokka CO
- 55 g (noin 1/3 dl) raastettua vahvaa cheddarjuustoa
- 4 viipaletta täysjyväleipää
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 pientä punasipulia, silputtuna
- 2 teelusikallista soijakastiketta
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1 nippu (noin 10 kuppia) lehtikaalia, revittynä 5 cm paloiksi (ruodit poistettuna)
- 2 tölkkiä (425 g/tölkki) punaisia kidneypapuja ja pintopapuja (valuta liemi toisesta tölkistä, huuhtele pavut ja jätä liemi toiseen tölkkiin)
- Sinun suosikki chilikastike, arkistointia varten
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mustapavut, Munuaispavut, lehtikaali, chilikastike, soijakastike, cheddarjuusto, täysjyväleipä, punasipuli, munat, paahtoleivät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna ruokalusikallinen öljyä keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota sitä sekoittaen, kunnes se on pehmennyt, noin 4 minuuttia.
Lisää pavut ja talteen otettu liemi yhdestä purkista, kanaliemi, soijakastike, 1/2 tl suolaa ja muutama rouhe mustapippuria. Kiehauta, lisää kaali ja sekoita, kunnes se vaihtaa väriä. Kiehauta uudelleen ja keitä hiljalleen, kunnes kaali on kypsää ja kattilan sisältö on hieman sakeutunut, noin 15 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä, peitä kannella ja pidä lämpimänä. - Kuumenna loppu ruokalusikallinen öljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa. Riko kuumat munat pannulle ja paista, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, noin 2 minuuttia. Mausta jokainen muna pippurilla, peitä pannu kannella ja paista, kunnes valkuaiset ovat täysin hyytyneet, mutta keltuaiset ovat vielä valuvia, noin 2 minuuttia lisää. Ota pannu pois liedeltä.
- Kuumenna uuni 175°C:een. Laita juustoa jokaiselle leipäviipaleelle ja grillaa, kunnes se on sulanut. Leikkaa jokainen viipale neljään osaan.
Jaa valmis ruoka neljään syvään kulhoon, laita jokaiseen kulhoon kananmuna ja tarjoile juustoleipäviipaleiden ja chilikastikkeen kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
