Paistettuja tomaatteja marinoitujen katkarapujen kera
Äänet: 3
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 995, kokonaisrasva 78 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 33 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 5 G., kolesteroli 332 mg, natrium 1215 mg, sokeri 7 G.
Kalorit 995, kokonaisrasva 78 G., tyydyttyneet rasvat 9 G., proteiinit 33 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 5 G., kolesteroli 332 mg, natrium 1215 mg, sokeri 7 G.
Jos etsit tapaa käyttää ylijäänyt suolakurkkuliemi, tämä resepti on loistava ratkaisu. Koska liemi on jo valmiiksi maustettua, se sopii täydellisesti kypsennettyjen katkarapujen marinointiin ja tartarkastikkeen valmistukseen. Voit käyttää sitä myös punasipulin ja jalapeñojen marinointiin maukkaaksi koristeeksi. Tarjoile etelän tyyliin leivitettyjen paistettujen tomaattien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Marinoituja katkarapuja
- Puolikas iso punasipuli, ohuiksi neljännesrenkaiksi viipaloituna
- 1 jalapeño, siemenet poistettuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1 kuppi kurkkuliemi
- 450 g katkarapuja (21/25), kuorittuina, suolista poistettuina ja pyrstöt poistettuina
Suolaliuoskastike
- 0,5 kuppia pilkottuja suolakurkkuja
- 3 ruokalusikallista kurkkuliemi
- 1/3 kuppia smetanaa
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
Paistettuja tomaatteja
- Rypsiöljy (canola) paistamiseen
- 3 isoa kananmunaa, vatkattuna
- 1 kuppi maissitärkkelystä
- 5 keskikokoista kiinteää tomaattia, leikattuina 1 cm paksuisiksi viipaleiksi.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, tomaatit, jalapeno-pippuri, punasipuli, suolakurkkua
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Marinoituja katkarapujaSekoita punasipuli ja jalapeño suolaliemessä.
Kiehauta isossa kattilassa kevyesti suolattua vettä. Lisää katkaravut ja keitä niitä vaaleanpunaisiksi 2–3 minuuttia. Valuta hyvin ja sekoita katkaravut liemen kanssa. - SuolaliuoskastikeYhdistä kuutioidut suolakurkut, liemi ja smetana pienessä kulhossa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Kaada 1 cm rypsiöljyä suureen valurautapannuun ja laita se keskilämmölle. Kun työnnät puulusikan öljyyn, sen ympärille muodostuu pieniä kuplia.
- Paistettuja tomaattejaLaita munat ja maissitärkkelys erillisiin mataliin kulhoihin. Mausta munat, maissitärkkelys ja pilkotut tomaatit suolalla ja mustapippurilla.
Kasta tomaatit kananmuniin molemmin puolin ja pyörittele niitä sitten maissijauhoissa. Ravista ylimääräinen jauho pois. Paista tomaatteja kuumassa öljyssä, kunnes ne ovat kullanruskeita molemmin puolin, noin 3–4 minuuttia. Siirrä paistetut tomaatit reikäkauhalla talouspaperilla vuoratulle uunipellille tai isolle vadille. Paista, kunnes kaikki tomaatit ovat kypsät. - Jaa paistetut tomaatit neljälle isolle lautaselle. Nosta katkaravut liemestä reikäkauhalla ja aseta ne tomaattien viereen. Kaada liemikastike tomaattien ja katkarapujen päälle.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
