Naudanliha- ja parsakaaliquesadilla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 590, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 590, kokonaisrasva 35 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 42 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Naudanliha- ja parsakaaliquesadilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 vehnätortillat
- 250 g vähärasvaista jauhelihaa
- 350 g sekavihanneksia: parsakaalia, porkkanoita ja sipulia, leikattuina suikaleiksi
- 4 retiisiä, ohuiksi viipaloituina
- 1/4 kuppia karkeasti silputtua tuoretta korianteria
- 3 ruokalusikallista tuoretta limettimehua
- 3 rkl oliiviöljyä
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 2 tl chilimaustetta
- 1,5 tl jauhettua kuminaa
- 2 rkl. salsakastikeja paljon muuta tarjoiluun
- 1 1/3 kuppia raastettua meksikolaista juustoseosta (noin 170 g)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, jauheliha, parsakaali, porkkana, retiisi, sipulit, salsakastike, juusto, limen mehu, chilimaustetta, kumina, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä kaali, retiisit ja 2 ruokalusikallista korianteria isossa kulhossa. Lisää limettimehu ja 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä; mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita. Laita sivuun.
- Kuumenna 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä suuressa tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä.
Lisää jauheliha, chilijauhe ja kumina ja mausta suolalla ja pippurilla. Kypsennä lihaa murustellen, kunnes se on ruskistunut, 2–3 minuuttia. Sekoita jauheliha salsaan. Kaada seos kulhoon ja sekoita loput 2 ruokalusikallista korianteria; laita sivuun.
Pyyhi paistinpannu puhtaaksi. - Levitä lihaseos tortillan puolikkaiden keskelle ja ripottele päälle juustoa; taita puoliksi peittämään täyte.
Kuumenna 1/2 ruokalusikallista oliiviöljyä paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää 2 quesadillaa ja kypsennä, kunnes juusto on sulanut ja tortillat ovat kullanruskeita, 2–3 minuuttia per puoli. Siirrä leikkuulaudalle. Toista lopulla 1/2 ruokalusikallisella oliiviöljyllä ja quesadilloilla.
Leikkaa quesadillat lohkoiksi. Tarjoile runsaan salsan ja coleslawn kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
