Sianlihanleikkeet uunissa
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 841, kokonaisrasva 42 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 53 G., hiilihydraatit 58 G., kuitu 7 G., kolesteroli 159 mg, natrium 1102 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 841, kokonaisrasva 42 G., tyydyttyneet rasvat 11 G., proteiinit 53 G., hiilihydraatit 58 G., kuitu 7 G., kolesteroli 159 mg, natrium 1102 mg, sokeri 1 G.
Paista porsaanleikkeet uunissa lisäämättä ylimääräistä rasvaa, niin niistä tulee rapeita aivan kuten paistettaessa. Salainen ainesosa on japanilaiset panko-korppujauhot. Ne ovat karkeampia ja kuohkeampia kuin tavalliset korppujauhot, ja ne ovat superrapeaksi paistamisen jälkeen. Tarjoile kyljykset paistettujen bataattien ja paprikoiden kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 isoa bataattia (noin 700 g), kuorittuna ja leikattuna 2 cm:n paloiksi.
- 2 poblano-paprikaa tai vihreää paprikaa, karkeasti silputtuna
- 2 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Ruoanlaittosuihke
- 1/4 kuppia majoneesia
- 1/4 kupillista maitoa
- 1 rkl. chilijauhe
- 2 rkl. Japanilaiset panko-leivänmurut
- 700 g sianleikkeitä, noin 0,5 cm paksuja.
- Salsa verdeä ja limettilohkoja tarjoiluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porsaanfilee, bataatti, poblano-pippuri, chilimaustetta, panko-leivänmurut, salsakastike, lime
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilät uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 220 °C:een. Sekoita bataatit ja paprikat reunallisella uunipellillä oliiviöljyn ja ½ tl suolan kanssa ja mausta maun mukaan; levitä ne yhteen kerrokseen. Paista uunin alimmalla tasolla, noin 35 minuuttia. Sillä välin aseta ritilä toiselle reunalliselle uunipellille ja suihkuta ruoanlaittosuihkeella.
- Sekoita isossa kulhossa majoneesi, maito, chilijauhe ja 1 tl suolaa. Laita korppujauhot toiseen isoon kulhoon. Lisää sianliha majoneesiseokseen ja käännä, jotta liha peittyy majoneesiin.
- Siirrä jokainen pihvi yksi kerrallaan korppujauhotettuun kulhoon ja käännä, jotta se peittää kauttaaltaan; aseta ritilälle. Suihkuta runsaasti ruoanlaittosuihketta molemmille puolille. Paista pihvejä uunin ylätasolla, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kypsät, 12–18 minuuttia.
- Tarjoile sianliha paahdettujen kasvisten, salsa verden ja limettilohkojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
