Frittata juustolla ja parsalla
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 137, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 3 G., kuitu 1 G., kolesteroli 196 mg, natrium 350 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 137, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 3 G., kuitu 1 G., kolesteroli 196 mg, natrium 350 mg, sokeri 1 G.
Frittata on italialainen munakas erilaisilla täytteillä. Nimi itsessään voidaan kääntää italiasta "paistettu". Perinteinen frittata kuitenkin yksinkertaisesti paistetaan pannulla, kunnes munat alkavat hyytyä, ja viimeistellään sitten uunissa. Valmista yksinkertainen mutta herkullinen parsafrittata Monterey Jack -juustolla ja tuoreella korianterilla. Juusto lisää täyteläistä makua, ja parsan ja korianterin yhdistelmä luo upean lopputuloksen. Aloita päiväsi frittatalla; tämä aamiainen piristää mielialaasi ja antaa energiaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 isoa kananmunaa
- 0,5 dl raastettua Monterey Jack -juustoa
- 1 tl karkeaa suolaa
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 rkl (15 g) voita
- 450 g parsaa, leikattuina viistosti 0,5 cm paloiksi (noin 3 kuppia)
- 3 rkl karkeasti silputtuja tuoreita korianterinlehtiä
- Vihreä salaatti tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, Monterey Jack -juusto, parsa, lehtisalaatti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni grillausasentoon ja aseta ritilä uunin yläkolmannekseen.
- Vatkaa isossa kulhossa yhteen kananmunat, juusto, suola ja vastajauhettu mustapippuri. Kuumenna kasviöljy ja voi suuressa uuninkestävässä paistinpannussa keskilämmöllä. Kun öljy vaahtoaa, lisää parsat, mausta runsaasti suolalla ja pippurilla ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat pehmeitä, noin 5 minuuttia. Sekoita joukkoon korianteri.
- Vähennä lämpöä, kaada munaseos joukkoon ja kypsennä, kunnes muna on hyytynyt noin 2,5 cm:n päähän reunoista, noin 3 minuuttia (frittatan keskusta on vielä valuva). Siirrä pannu grilliin ja grillaa, kunnes munat ovat hyytyneet ja kullanruskeita, noin 2 minuuttia. Viipaloi ja tarjoile vihersalaatin kanssa. Frittatan voi tarjoilla lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
