Terveellinen peltiateria lohella
Äänet: 3
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 2
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 430, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 2.5 G., proteiinit 40 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 5 G., kolesteroli 100 mg, natrium 520 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 430, kokonaisrasva 19 G., tyydyttyneet rasvat 2.5 G., proteiinit 40 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 5 G., kolesteroli 100 mg, natrium 520 mg, sokeri 8 G.
Tämä herkullinen, proteiini- ja kuitupitoinen illallinen kahdelle valmistetaan yhdellä uunipellillä. Ensin paahdetaan vihannekset, sitten lisätään sinapilla ja grillimausteella maustettu lohi. Tuloksena on kaikki kypsennyksen jälkeen: mureaa ja mehukasta kalaa savuisella tuoksulla, paahdettuja tomaatteja ja maissilla täytettyjä paprikarenkaita juusto-jogurttikastikkeessa. Tarjoile suoraan uunipellillä ja nauti kevyestä ja elegantista illallisesta vastustamattoman grilliaromin kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 lohifileetä, 170 g/kpl, keskeltä leikattu (mieluiten villilohi)
- 1 keskikokoinen vihreä paprika
- 2 kuppia viinirypäletomaatteja, puolitettuina
- 2 tl oliiviöljyä
- 2 tl mitä tahansa kuiva grillimarinadi (mieluiten ilman suolaa)
- 1,5 kuppia tuoreita tai pakastettuja maissinjyviä, sulatettuina
- 2 ruokalusikallista murskattua cotija-juustoa
- 1 rkl rasvatonta kreikkalaista jogurttia 0 %
- 1 rkl hienonnettua korianteria + kokonaisia lehtiä tarjoiluun
- 2 teelusikallista Dijon-sinappia
- Limelohkoja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lohi, paprika, viinirypäletomaatit, maissi, Cotija-juusto, Dijonin sinappi, grillatun lihan mausteseos, jogurtti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een.
- Leikkaa paprikan tyviosa ja varren päät pois ja leikkaa päät maissinjyvän kokoisiksi paloiksi. Poista siemenet ja leikkaa paprika neljään renkaaseen.
- Aseta tomaatit uunipellin keskelle ja asettele paprikarenkaat tomaattien viereen molemmille puolille. Pirskottele tomaattien päälle 1 tl oliiviöljyä, mausta suolalla ja pippurilla ja ripottele päälle noin puolet kuivasta grillimarinadista.
- Yhdistä kulhossa maissi, paprikanpalat, juusto, jogurtti, korianteri, iso ripaus suolaa ja pieni määrä jauhettua mustapippuria. Täytä paprikarenkaat maissiseoksella. Paista vihanneksia, kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet, noin 20 minuuttia.
- Kun kasvikset ovat uunissa, sivele jokainen lohifilee dijonsinappilla ja ripottele päälle loput mausteseoksesta, hieman suolaa ja jauhettua mustapippuria.
- Kun vihannekset ovat ruskistuneet, ota uunipelti uunista ja pirskottele päälle loput teelusikallisesta oliiviöljyä. Lisää kala, laita pelti takaisin uuniin ja paista, kunnes kala on kypsää ja kiinteää, vielä 5 minuuttia. Ripottele päälle korianterinlehtiä ja tarjoile limetinlohkojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
