Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Kirkkaat granaattiomenansiemenet, kuin ripaus jalokiviä, koristavat mitä tahansa talvista alkupalaa. Tämä kevyt salaatti ei ole poikkeus. Rucola, granaattiomenansiemenet, saksanpähkinät ja karkeat parmesaanilastut on päällystetty ylellisellä granaattiomenamelassilla maustetulla vinegretillä, joka lisää makua koko salaatille. Se on helppo valmistaa, mutta näyttää elegantilta, aivan kuten ravintolassa – täydellinen uudenvuoden tai joulun pöytään.

Ainesosat:

• 6 kuppia löyhästi pakattua rucolaa
• 1/4 rkl granaattiomenamelassia
• Puolen sitruunan mehu
• 2 ruokalusikallista hunajaa
• 2 ruokalusikallista punaviinietikkaa
• 3/4 kuppia oliiviöljyä
• 1 granaattiomenan siemenet
• 1/4 rkl parmesaanilastuja
• 1/4 kuppia paahdettuja saksanpähkinöitä
• 1 salottisipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

rucola, Parmesaanijuusto, saksanpähkinät, granaattiomenamelassia, viinietikka, hunaja, granaattiomena

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Vinaigrette-kastikkeen valmistusSekoita kulhossa granaattiomenamelassi, sitruunamehu, hunaja ja etikka ja vispaa. Kaada hitaasti joukkoon oliiviöljy koko ajan vispaten, kunnes seos on emulsiota. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Vaihe 2
• Yhdistä kaikki salaatin ainekset vinegrette-kastikkeen kanssa.

Äänet: 1