Grillattua kanaa bataattien ja mansikkasalsan kera
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 370, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 7 G., kolesteroli 94 mg, natrium 316 mg, sokeri 9 G.
Kalorit 370, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 37 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 7 G., kolesteroli 94 mg, natrium 316 mg, sokeri 9 G.
Kananrintoja hierotaan mausteseoksella, grillataan ja tarjoillaan ainutlaatuisen lisukkeena kokonaisen, halkaistun bataatin ja mansikkasalsan kera. Bataatti myös grillataan, mutta se on parasta lämmittää ensin mikroaaltouunissa nopeamman kypsennyksen saavuttamiseksi. Ennen tarjoilua jokainen kypsennetty peruna halkaistaan ja niiden hedelmäliha pöyhitään haarukalla yhdessä oliiviöljyn, vihreän sipulin ja tuoreen korianterin kanssa. Bataatin hieman makeaa makua ja mausteista, mehukasta kanaa täydentää makea ja mausteinen salsa, joka korvaa perinteiset tomaatit mansikoilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 luutonta ja nahatonta kananrintaa (noin 200 g kukin)
- 4 pientä bataattia
- 2 rkl oliiviöljyä + lisää grillin voiteluun
- 1 tl ancho-chilijauhetta
- 0,5 tl jauhettua kuminaa
- 8 mansikkaa, hienonnettuna
- 1 keltainen paprika, hienonnettuna
- 1 jalapeño, hienonnettuna (jätä siemeniä antamaan lisätulisuutta)
- 2 vihreää sipulia, silputtuna
- 0,5 dl hienonnettua tuoretta korianteria
- Yhden limen mehu + lohkoja tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, jalapeno-pippuri, paprika, ancho-pippuri, kumina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Kuumenna bataatit mikrossa, kunnes ne ovat pehmeitä, 7–9 minuuttia. Anna jäähtyä hieman ja sivele sitten teelusikallisella oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Sekoita sillä aikaa kanan pinta ruokalusikallisen oliiviöljyn, chilijauheen, kuminan ja reilusti suolaa ja mustapippuria kanssa.
- Valmista salsaSekoita keskikokoisessa kulhossa mansikat, paprika, jalapeño sekä puolet sipulista ja korianterista. Lisää limen mehu, suola ja pippuri. Sekoita hyvin ja anna mehun valua sivuun.
- Öljyä grilliritilä ja lisää bataatti ja kana. Kypsennä kannen alla, käännellen silloin tällöin, kunnes bataatti on mureaa ja rapeaa ja kana kypsää, noin 15 minuuttia bataatille ja 16–20 minuuttia kanalle.
- Leikkaa bataatit pituussuunnassa ja revi ne auki. Pirskottele päälle loput 2 teelusikallista oliiviöljyä, ripottele päälle loput kevätsipulit ja korianteri, mausta suolalla ja pippurilla ja pöyhi haarukalla. Tarjoile kana ja bataatit; lisää päälle mansikkasalsaa ja limettiviiloja.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
