Kesäkurpitsanleikkeleitä smetanalla ja yrteillä
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Valmista herkullisia kasviskesäpihvejä. Neutraalin makunsa ansiosta tämä vihannes imee itseensä kaikki muiden ainesten maut ja aromit; pihvit tulevat ihanan mureiksi. Raastettu kesäkurpitsa sekoitetaan hienonnettuihin aromaattisiin yrtteihin (basilika, oregano), valkosipuliin ja raastettuun parmesaaniin. Kiinteämmän "täytteen" saat lisäämällä kananmunia ja korppujauhoja. Pihvit paistetaan voissa kullanruskeiksi ja tarjoillaan smetanan ja hienonnettujen tuoreiden yrttien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Kesäkurpitsanleikkeet
- 3 rkl raastettua kesäkurpitsaa (1 iso kesäkurpitsa)
- 2 kuppia korppujauhoja
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
- 2 tl hienonnettua tuoretta basilikaa
- 2 tl hienonnettua tuoretta oreganoa
- 2 tl murskattua valkosipulia
- 4 isoa kananmunaa
- 0,5 kuppia piimää tai kefiiriä
- 1/4 kuppia kasviöljyä
Smetanaa yrteillä
- 2 kuppia smetanaa
- 1 rkl silputtua tuoretta ruohosipulia
- 1 rkl hienonnettua tuoretta tilliä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, ruohosipuli, tilli, basilika, oregano, leivänmurut, munat, piimä, Parmesaanijuusto, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmista smetanaa yrteilläSekoita kulhossa smetana, ruohosipuli ja tilli.
Valmista kesäkurpitsapihvitSekoita isossa kulhossa kesäkurpitsa, leivänmurut, parmesaania, basilikaa, oreganoa, valkosipulia, 1 tl suolaa ja 0,5 tl mustapippuria. Vatkaa keskikokoisessa kulhossa kananmunat piimän kanssa ja sekoita sitten kananmunaseos kesäkurpitsaseokseen. - Kuumenna kasviöljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Paista pihvit erissä. Muotoile kesäkurpitsaseoksesta pihvit (noin 1/4 kupillista seosta erää kohden) ja aseta ne pannulle. Paista kullanruskeiksi, 3–4 minuuttia per puoli. Nosta pihvit talouspaperille ylimääräisen öljyn valuttamiseksi ja ripottele 1 tl suolaa. Tarjoile pihvit kuumina smetanan kanssa. Tarjoile… Riisi-, kana- ja parsakaalipata.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
