Naudanlihapihvit paistinpannulla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 380, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 380, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 23 G., hiilihydraatit 16 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Leikkeet "tulivat" venäläiseen keittiöön eurooppalaisesta keittiöstä. Alun perin ne olivat lihapala, jossa oli kylkiluu (nykyään kutsutaan luonnolliseksi luulliseksi leikkeeksi). Nykyään leikkele on jauhelihasta valmistettu rieskanmuotoinen ruoka. Tämän reseptin mukaan valmistetut leikkeet ovat erittäin mehukkaita, maukkaita ja suolaisia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/3 kuppia leivänmuruja
- 1/3 kupillista maitoa
- 1/3 kuppia silputtua persiljaa
- 1 iso muna
- 3 ruokalusikallista Worcestershire-kastiketta
- 1 pieni sipuli, hienonnettuna
- 1 tl chilijauhe
- 2 hienonnettua valkosipulinkynttä
- 700 g jauhettua naudan-, sian- ja/tai vasikanlihaa
- 1 rkl kasviöljyä
- 1/2 kuppia ketsuppia
- 1-2 rkl fariinisokeria
- 1 rkl omenaviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: leivänmurut, maito, persilja, munat, Worcestershire-kastike, sipulit, chilimaustetta, valkosipuli, jauheliha, jauheliha, jauheliha, ketsuppi, fariinisokeri, omenaviinietikka
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita korppujauhot, maito, persilja, kananmuna, worcestershirekastike, sipuli, chilijauhe ja valkosipuli isossa kulhossa. Lisää jauheliha, mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita huolellisesti käsin. Muotoile seoksesta kuusi soikeaa, 8–10 cm pitkää pihviä.
- Kaada kasviöljyä suureen tarttumattomaan paistinpannuun ja kuumenna se kuumalla lämmöllä. Lisää pihvit ja paista 3 minuuttia kummaltakin puolelta.
- Sekoita ketsuppi, sokeri ja etikka kulhossa ja sivele muutama ruokalusikallinen kastiketta pihvien päälle. Lisää kattilaan 1/2 kupillista vettä, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä 15 minuuttia, kunnes pihvit ovat kypsiä.
- Siirrä pihvit lautaselle. Lisää pannulle loppu ketsuppiseos ja kypsennä kuumalla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen 3–5 minuuttia. Tarjoile neljä pihviä kastikkeen kera, säästäen kaksi. quesadillat.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
