Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Dagwood-voileivät on nimetty amerikkalaisen sarjakuvahahmon Dagwood Bumsteadin mukaan, jolla oli erityinen intohimo näihin valtaviin voileipiin.

Voileipä saattaa näyttää koomiselta, mutta se on loistava tapa yllättää vieraat paitsi ulkonäöllään myös herkullisella maullaan. Lisäksi jopa kasvissyöjät arvostavat sitä.

Ainesosat:

Voileipä

• 24 viipaletta leipää (2 leipää, esimerkiksi ruisleipää) soodaleipää oliiveilla tai aurinkokuivattuja tomaatteja
• 1 kuppi majoneesia
• 3 ruokalusikallista ketsuppia
• 1 rkl makeaa relish-kastiketta
• 1 pää romaine-salaattia, eroteltuna lehdiksi
• Grillattuja sieniä ja munakoisoa, resepti seuraava

Marinoituja vihanneksia

• Marinoituja tomaatteja, kesäkurpitsaa, retiisejä ja marinoituja sipuleita, resepti mukana
• 350 g Havarti-juustoa tillillä, viipaleiksi leikattuna
• Oliiveja koristeeksi

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munakoisot, kesäkurpitsa, retiisi, romaine-salaatti, kasvisrelish, aurinkokuivattuja tomaatteja, Havarti-juusto, majoneesi, ketsuppi, herkkusieni-sienet, fenkolin siemenet, laakerinlehti, timjami

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Vatkaa keskenään majoneesi, ketsuppi ja pilkottu nauti Sekoita pienessä kulhossa 24 viipaletta leipää ja voitele kevyesti kunkin viipaleen toinen puoli seoksella. Laita neljän viipaleen päälle roomansalaattia ja grillattuja sieniä.
  
  Aseta loput leipäviipaleet päälle kuiva puoli alaspäin. Lisää sitten jokaisen päälle juustoa, grillattua munakoisoa ja kolmas viipale majoneesipuoli alaspäin.
Vaihe 2
• Aseta salaatinlehdet, juusto ja neljän muun leipäviipaleen päälle marinoituja tomaatteja.
  
  Laita jokaisen päälle toinen leipäviipale voideltu puoli ylöspäin ja lisää sitten hillosipulit, kesäkurpitsaa ja retiisiä. Aseta päälle loput neljä viipaletta majoneesipuoli alaspäin. Aseta munakoisoleipä kesäkurpitsaleivän päälle "Dagwoodin" luomiseksi.
Vaihe 3
• Kiinnitä pitkällä vartaalla ja koristele oliivilla. Asettele Dagwood-leivät vadille. Tarjoillessa jaa ne yksittäisiin club voileipiin.
  
  Resepti Kuuma munakoisovoileipä.
  
  Grillattu munakoisoSekoita 1/2 kupillista oliiviöljyä, 3 hienonnettua valkosipulinkynttä ja 1 tl hienonnettua timjamia. Leikkaa yksi munakoiso ohuiksi viipaleiksi. Sivele valkosipuliöljyllä, mausta suolalla ja pippurilla ja grillaa, kunnes ne ovat ruskistuneet, noin 3 minuuttia per puoli.
  
  Grillatut sienetSekoita 1/2 kupillista oliiviöljyä kolmeen murskattuun valkosipulinkynteen. Kaavi itiöt kahdeksan herkkusienen lakkien alta, sivele sienet valkosipuliöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa noin 4 minuuttia per puoli.
Vaihe 4

• Marinoituja retiisejä

  
  Leikkaa yksi nippu retiisejä ohuiksi viipaleiksi. Sekoita yhden sitruunan mehuun, mausta suolalla ja pippurilla. Anna marinoitua noin 20 minuuttia.
  
  

  Hillosipulit

  
  Kiehauta 1 1/2 kupillista punaviinietikkaa, 6 ruokalusikallista sokeria, 1/2 teelusikallista fenkolinsiemeniä, 1 laakerinlehti, ripaus murskattuja kuivattuja chilijauhehiutaleita ja 1/2 teelusikallista suolaa. Lisää 2 viipaloitua punasipulia ja anna hautua 1 minuutin ajan. Anna jäähtyä.
  
  

  Marinoituja kesäkurpitsoja

  
  Leikkaa kaksi kesäkurpitsaa pituussuunnassa ohuiksi viipaleiksi. Asettele tarjoiluvadille, ripottele päälle yhden sitruunan kuoriraastetta ja mehua ja mausta suolalla ja pippurilla. Anna marinoitua noin 20 minuuttia.
  
  

  Marinoituja tomaatteja

  
  Leikkaa kaksi pihvitomaattia ohuiksi viipaleiksi, mausta teelusikallisella suolalla ja pippurilla maun mukaan. Anna marinoitua noin 20 minuuttia.

Äänet: 1