Marinoitu inkivääri
Äänet: 4
Aika: 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Monimutkaisuus: helposti
Kolikkoiksi viipaloitu inkivääri on helppo säilöä kotona ja nauttia seuraavana päivänä. Thaimaalainen chili ja tuoksuva anis antavat ihanan aasialaisen maun ja aromin. Säilytä säilötty inkivääri purkissa jääkaapissa ja nauti lisukkeena tai alkupalana alkoholijuomien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 10 cm pala tuoretta inkivääriä, kuorittuna ja ohuiksi viipaleiksi viipaloituna
- 1 tai 2 pientä chiliä, veitsen kärjellä pistettynä
- 1/2 rkl riisiviinietikkaa
- 1/2 kupillista vettä
- 2 ruokalusikallista sokeria
- 1 tl karkeaa suolaa
- 2 tähtianista (tähtianis)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: inkiväärinjuuri, chilipippuri, riisiviinietikka, marinoitu inkivääri, tähtianis
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuori ja viipaloi ohuiksi 10 cm:n pala inkivääriä; laita pieneen purkkiin. Pistä 1-2 thaimaalaista chilipaprikaa veitsen kärjellä; lisää purkkiin.
- Yhdistä kattilassa 0,5 kupillista riisiviinietikkaa ja vettä, 2 ruokalusikallista sokeria, 1 tl karkeaa suolaa ja 2 tähtianista ja kiehauta. Keitä 5 minuuttia, kaada sitten liemi inkiväärin kanssa purkkiin ja anna jäähtyä hieman. Peitä ja jäähdytä jääkaapissa yön yli. Voidaan säilyttää jopa kaksi viikkoa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
