Paistettuja perunoita kasvisten ja munakokkelin kera
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Nämä paistetut perunat tarjoillaan munakokkelin kanssa ja ne sopivat täydellisesti runsaaseen aamiaiseen. Perunoiden lisäksi annos sisältää bataattia, kesäkurpitsaa, punasipulia ja paprikaa. Kaikki paistetaan voissa, mikä tekee siitä herkullisen annoksen. Jotta perunat ja bataatit imevät vähemmän öljyä pannulla ja kypsyvät samaan aikaan kuin mureat vihannekset, keitä perunat kokonaisina etukäteen mikroaaltouunissa ja leikkaa ne sitten pieniksi kuutioiksi. Edellisen illan illallisen ylijääneet keitetyt perunat sopivat täydellisesti! Tarjoile paistetun kananmunan kanssa ja nauti perunoiden dippaamisesta keltuaiseen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 perunan mukula, muussaa, pese harjalla
- 1 bataatti, pesty harjalla
- 3 ruokalusikallista suolattua voita
- 1 kuppi hienonnettua punaista paprikaa
- 1 rkl pilkottua keltaista kesäkurpitsaa
- 1 kuppi hienonnettua kesäkurpitsaa
- Puolikas punasipuli, silputtuna
- 4 isoa kananmunaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, peruna, paprika, keltainen kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, punasipuli, munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Pistele perunoita haarukalla useita kertoja, kuumenna niitä mikroaaltouunissa täydellä teholla ja kypsennä, kunnes ne ovat pehmeitä, 5–10 minuuttia. Kuori bataattien kuoret varovasti. Kuutioi molemmat perunat ja laita sivuun.
- Sulata keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä 2 ruokalusikallista voita. Lisää paprika, kesäkurpitsa, kurpitsa ja sipuli ja kuullota muutama minuutti. Lisää kuutioidut perunat ja bataatit kasvisten joukkoon ja kuullota, kunnes ne ovat kullanruskeita. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Sulata erillisessä paistinpannussa keskilämmöllä jäljellä oleva ruokalusikallinen voita ja riko joukkoon munat. Paista, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, 3–4 minuuttia.
- Tarjoile kasviksia ja munakokkelia jokaisen annoksen päällä.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
