Frittata ricottalla ja tomaattisalaatilla
Äänet: 1
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 381, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 381, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 11 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Frittata ricotta- ja tomaattisalaatilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 isoa kananmunaa
- 1/4 kupillista maitoa
- 1/3 rkl raastettua parmesaanijuustoa
- 2 keskikokoista tomaattia, kuutioituna
- 3 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta basilikaa
- 3 rkl oliiviöljyä
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 1 nippu kevätsipulia, leikattu renkaiksi
- 1/2 pientä radicchio-päätä, karkeasti silputtuna (noin 4 kuppia)
- Ripaus sokeria
- 1/2 kuppia tuoretta ricotta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, maito, Parmesaanijuusto, tomaatit, basilika, vihreät sipulit, radicchio, ricottajuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta leivinpelti leivänpaahtimen keskelle, 10–15 cm:n päähän lämmitysvastuksista, ja esilämmitä uuni. Vatkaa munat, maito ja juusto suuressa kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa tomaatit, basilika, 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä, 1/2 tl suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Kuumenna tarttumaton uuninkestävä paistinpannu, jossa on 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä, keskilämmöllä.
Lisää kevätsipuli, radicchio, sokeri, suola ja pippuri maun mukaan. Kypsennä sekoittaen, kunnes radicchio on pehmennyt, noin 3 minuuttia, ja siirrä sitten kulhoon munaseoksen kanssa ja sekoita. Pyyhi pannu kuivaksi. - Lisää pannulle 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä ja kuumenna se keskilämmölle. Levitä öljy pannun pohjalle. Kaada munaseos pannulle ja kypsennä sekoittamatta, kunnes pohja alkaa jähmettyä, noin 30 sekuntia.
Ripottele päälle ricottajuustoa; laita frittata uuniin ja paista, kunnes keskiosa on hyytynyt ja pinta on kullanruskea, 3–5 minuuttia. Irrota reunat kumilastalla; siirrä frittata vadille ja leikkaa paloiksi. Tarjoile tomaattisalaatin kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
