Frittata fetalla ja kukkakaalilla
Äänet: 1
Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 197, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 2 G., kolesteroli 246 mg, natrium 408 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 197, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 12 G., hiilihydraatit 6 G., kuitu 2 G., kolesteroli 246 mg, natrium 408 mg, sokeri 3 G.
Tämä kasvisfrittata sopii täydellisesti aamiaiseksi tai kevyeksi päivälliseksi. Kreikkalainen feta ja tilli antavat sille miellyttävän virkistävän, kirpeän maun, kun taas kukkakaali lisää kuitua ja tekee herkullisesta munakkaasta täyttävämmän ja ravitsevamman. Tämä frittata on herkullinen sekä lämpimänä että kylmänä. Tarjoile sen kanssa vaaleanvihreä salaatti kirpeässä vinegretissä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 10 isoa kananmunaa
- 1/4 kupillista maitoa
- Ripaus cayennepippuria
- 110 g fetaa, murustettuna
- 2 rkl hienonnettua tuoretta tilliä + lisää koristeluun
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- Puolikas kukkakaalin pää, ohuiksi viipaleiksi leikattuna (noin 5 kuppia)
- 6 kuppia sekasalaattia (noin 140 g)
- 1 tl valkoviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, maito, fetajuusto, kukkakaali, viinietikka, tilli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 175°C:een.
- Sekoita kulhossa kananmunat, maito ja cayennepippuri. Lisää 1 tl karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan. Lisää juusto ja tilli.
- Kuumenna 15–20 cm:n uuninkestävässä tarttumattomassa paistinpannussa 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä keskilämmöllä ja pyörittele pannun pohjaa, kunnes öljy peittää öljyn. Lisää kukkakaali, 1/4 tl karkeaa suolaa ja mustapippuria maun mukaan; kypsennä, kunnes öljy on rapeaa ja pehmeää, noin 5 minuuttia.
- Kaada munaseos pannulle ja kääntele varovasti silikonisella lastalla, jotta seos jakautuu tasaisesti. Paista, kunnes pohja on hyytynyt, mutta ei ruskistunut, noin 4 minuuttia. Siirrä pannu uuniin ja paista, kunnes frittata on melkein hyytynyt pinnalta, noin 15 minuuttia.
- Ota uunista, peitä ja anna frittatan levätä 5 minuuttia, kunnes se on kypsää.
- Mausta salaatinlehdet suolalla ja pippurilla ja sekoita loput kaksi ruokalusikallista oliiviöljyä ja etikkaa joukkoon. Siirrä frittata leikkuulaudalle ja leikkaa lohkoiksi. Ripottele päälle runsaasti tilliä. Tarjoile frittata lämpimänä tai huoneenlämpöisenä salaatin kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
