Cavatelli tomaattikastikkeella ja ricottalla
Äänet: 3
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 651, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 75 G., kuitu 6 G., kolesteroli 47 mg, natrium 585 mg, sokeri G.
Kalorit 651, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 75 G., kuitu 6 G., kolesteroli 47 mg, natrium 585 mg, sokeri G.
Cavatelli tomaattikastikkeella ja ricottalla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 350 g cavatelli-pastaa
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 4 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 1/2 tl kuivattua pippurihiutaleet
- 3/4 kuppia tuoretta basilika, revi lehdet käsin
- 1 tölkki (800 g) käsin murskattuja säilyketomaatteja (kuten San Marzano tai Cherry)
- 1 kuppi juustoa ricotta
- 1/4 kuppia raastettua Romanolainen pecorinojuusto
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: cavatelli-pastaa, ricottajuusto, Pecorino Romano -juusto, kirsikkatomaatteja, pippurin muotoiset tomaatit, valkosipuli, basilika, punapippurihiutaleita
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta kattilassa suolattua vettä. Lisää cavatellipasta ja keitä pakkauksessa ilmoitettu aika. Ota talteen 1/4 kupillista keitinliemestä ja valuta loput.
- Samaan aikaan kuumenna oliiviöljy paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, ½ tl suolaa ja ½ tl chilijauhetta ja kypsennä sekoittaen 3–4 minuuttia. Lisää basilika ja tomaatit liemineen. Lisää lämpöä ja kypsennä, kunnes kastike sakenee, noin 10 minuuttia.
- Lisää cavatelli ja loppu liemi samaan kattilaan, mausta suolalla ja pippurilla ja keitä 2–3 minuuttia. Jaa osiin ja ripottele päälle ricotta- ja pecorinojuustoa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
