Helppo makaronilaatikko artisokalla ja pinaatilla
Äänet: 1
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 510, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 29 G., hiilihydraatit 65 G., kuitu 10 G., kolesteroli 50 mg, natrium 920 mg, sokeri 5 G.
Kalorit 510, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat 10 G., proteiinit 29 G., hiilihydraatit 65 G., kuitu 10 G., kolesteroli 50 mg, natrium 920 mg, sokeri 5 G.
Tämä amerikkalaisen mac 'n' cheesen versio on kevyempi, mutta silti uskomattoman kermainen ja juustoinen. Kastike on tehty rasvattomasta maidosta ja vähärasvaisesta smetanasta, ja vähärasvaisen mozzarellan ja sveitsiläisen juuston sekoitus lisää proteiinia. Täysjyväpasta, pinaatti ja artisokan sydämet täyttävät mac 'n' cheesen vitamiineilla, kivennäisaineilla ja valtavalla annoksella välttämättömiä kuituja. Kaikki ainekset kypsennetään paistinpannulla, minkä jälkeen mac 'n' cheesen päälle laitetaan mozzarella- ja parmesaanijuustoseosta ja paahdetaan uunissa kullanruskeaksi. Tämä runsas ja mehukas kasvisruoka on yleisön suosikki.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 220 g täysjyväpastaa
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 2 keskikokoista salottisipulia, hienonnettuna (noin 1/3 kuppia)
- 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 3 rkl premium-jauhoja
- 0,5 kuppia rasvatonta maitoa
- 1/3 kuppia vähärasvaista smetanaa
- 1 kuppi raastettua puolirasvatonta mozzarellaa
- 2/3 kuppia raastettua vähärasvaista sveitsiläistä juustoa
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
- 1 paketti (170 g) babypinaattia (noin 6 kuppia)
- 1 pakkaus (450 g) pakastettuja artisokan sydämiä, sulatettuina ja karkeasti silputtuina
- Erikoisvarusteetkahden litran uunivuoka
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: pasta, Artisokat, pinaatti, Sveitsiläinen juusto, mozzarellajuusto, Parmesaanijuusto, maito, smetana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta uuniritilä uunin keskitasolle ja esilämmitä uuni grillaustilaan.
- Kiehauta iso kattilallinen vettä ja keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Ota sivuun 3/4 kupillista vettä ja kaada loput viemäriin.
- Pyyhi pannu puhtaaksi. Lisää voi ja sulata se keskilämmöllä. Lisää salottisipulit ja kuullota niitä sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne pehmenevät, 2–4 minuuttia. Lisää valkosipuli ja kuullota sekoittaen, kunnes ne pehmenevät, noin 2 minuuttia. Lisää jauhot ja vatkaa jatkuvasti, kunnes ne alkavat paahtua, noin 2 minuuttia. Jauhot muodostavat paksun tahnan, mutta se ei haittaa; sekoita vain jatkuvasti.
- Vatkaa maito ja pastavesi joukkoon, kunnes seos sakenee kastikkeeksi, 3–5 minuuttia. Sekoita joukkoon smetana, 2/3 kupillista mozzarellaa, sveitsiläinen juusto ja 1 ruokalusikallinen parmesaania. Kun juustot ovat sulaneet, lisää pinaatti ja kypsennä, kunnes se on täysin pehmennyt, noin 1 minuutti. Lisää artisokan sydämet, pasta, 1 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria. Siirrä 2 litran (2 litran) uunivuokaan.
- Sekoita pienessä kulhossa loput 1/3 kupillisesta mozzarellaa ja 3 ruokalusikallista parmesaania. Ripottele juusto pastan päälle. Paista uunissa grillitoiminnolla, kunnes pinta on kullanruskea, noin 2 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
