Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Kermainen ja täyteläinen kukkakaali- ja valkopapusose on täynnä makuja tuoreen rosmariinin ja parmesaanin ansiosta. Voit lyhentää valmistusaikaa käyttämällä säilykevalkoisia cannellinipapuja. Se on herkullinen vaihtoehto perunamuusille ja loistava lisuke paahdetuille liharuoille.

Ainesosat:

• 1 kukkakaalin pää (noin 700 g), karkeasti silputtuna
• 1 tölkki (400 g) säilykecannellinipapuja, neste mukaan lukien
• 1/3 kupillista maitoa
• 4 ruokalusikallista suolatonta voita
• 1 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinia + oksa tarjoiluun
• 1/4 dl raastettua parmesaanijuustoa + lisää parmesaanilastuja tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kukkakaali, cannellini-pavut, maito, Parmesaanijuusto, rosmariini

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita kukkakaali, pavut, maito, voi ja rosmariini suureen kattilaan. Kiehauta, peitä kannella, vähennä lämpöä keskilämmölle ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kukkakaali on kypsää, noin 15 minuuttia. Poista kansi ja jatka kiehumista, kunnes kukkakaali on kypsää, mutta ei muhjuista, noin 10 minuuttia.
Vaihe 2
• Muussaa perunasurvimella ja lisää raastettua parmesaania. Ripottele päälle teelusikallinen suolaa ja pari kierrosta mustapippuria. Tarjoile ripoteltuna raastetulla parmesaanilla ja koristeltuna tuoreella rosmariininoksalla.

Äänet: 1