Parsakaali ja Orzo Pasta Casserole
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Tämä herkullinen, mehevä ja terveellinen pasta- ja parsakaalipata ihanalla juustokastikkeella miellyttää kaikkia. Se on tehty yhdestä hienoimmista ja sulavimmista juustoista – tanskalaisesta Havarti-juustosta. Sitä on saatavilla useina makuina. Tee tämä pata pehmeällä, kermaisella Havarti-kastikkeella tai, jos olet seikkailunhaluinen, kokeile tillillä tai kuminalla maustettua Havartia. Ennen paistamista ripottele pata päälle panko-korppujauhojen, raastetun parmesaanin ja sulatetun voin seosta. Pata päällystetään upealla, rapeakuorrutteella, joka täydentää täydellisesti herkkää täytettä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 kuppi kuivaa orzo-pastaa
- 6 kuppia parsakaalin kukintoja (noin 340 g)
- 3 rkl suolatonta voita + 1 rkl sulatettua voita
- 2 rkl jauhoja
- 1 pieni sipuli, kuutioituna (noin 1/2 kuppia)
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 2,5 kuppia täysmaitoa
- 1,5 rkl raastettua havarti-juustoa
- 1/4 kuppia smetanaa
- 3 rkl raastettua parmesaania
- 0,5 dl panko-leivänmuruja
- Hieman voita pannun voiteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: orzo-pastaa, parsakaali, maito, smetana, Havarti-juusto, Parmesaanijuusto, leivänmurut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190 asteeseen ja voitele noin 2 litran uunivuoka voilla.
- Kiehauta suuri kattilallinen runsaasti suolattua vettä. Lisää orzo-pasta, sekoita ja keitä 5 minuuttia. Lisää parsakaalin nuppuja ja keitä noin minuutin ajan, kunnes ne ovat kirkkaan vihreitä. Valuta vesi ja laita pasta ja parsakaali sivuun.
- Kuumenna suuri kattila tai pata keskilämmöllä. Lisää voi ja jauhot, sekoita ja kypsennä noin minuutin ajan. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kypsennä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmeää, noin 5 minuuttia.
- Lisää maito, anna kastikkeen kiehua hiljalleen, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia. Sammuta liesi ja lisää 2,5 dl Havarti-juustoa, smetanaa, 2 ruokalusikallista parmesaanijuustoa, 1 tl suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Kääntele varovasti parsakaali ja orzo-pasta joukkoon.
- Kaada seos voideltuun uunivuokaan. Ripottele päälle loput 1/2 kupillista Havarti-juustoa ja 1 ruokalusikallinen parmesaania. Sekoita pienessä kulhossa leivänmurut Lisää loput 1 ruokalusikallinen sulatettua voita. Mausta suolalla ja levitä tasaisesti pasta-parsakaaliseoksen päälle. Paista noin 30 minuuttia, kunnes pinta on kullanruskea ja kuplii.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
