Kanaa ja artisokkaa paistinpannulla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 364, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 5 G., kolesteroli 112 mg, natrium 586 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 364, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 5 G., kolesteroli 112 mg, natrium 586 mg, sokeri 0 G.
Tämä nopea välimerellinen ruoka valmistetaan yhdellä pannulla ja sopii täydellisesti sekä lomaherkuksi että herkulliseksi illalliseksi töiden jälkeen. Kultaiseksi paistettua kananrintaa tarjoillaan kevyessä kastikkeessa artisokan, paprikan, punasipulin ja mustien oliivien kanssa. Voit käyttää pakastettuja tai säilykkeitä artisokan sydämiä. Tarjoile ripoteltuna murustetun fetan ja tuoreiden yrttien kera.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 luutonta ja nahatonta kananrintaa, joiden paino on 170–220 g.
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 pakkaus (250 g) pakastettuja artisokan sydämiä, sulatettuina ja kuivaksi taputeltuina
- 1 pieni punasipuli, viipaloituna lohkoiksi
- 3 valkosipulinkynttä, ohuiksi viipaloituina
- 1 tl kuivattua oreganoa
- 3/4 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 1/4 kuppia kivettömiä Kalamata-oliiveja
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
- 1/4 kuppia murustettua fetaa
- 1/4 kuppia hienonnettua Peppadew-paprikaa + 2 tl lientä purkista tai säilykepaahdettuja paprikoita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, Artisokat, Kalamata-oliivit, peppadew-pippuri, fetajuusto, persilja, punasipuli, valkosipuli, oregano
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita kananrinnat kahden kelmun väliin ja paista paistinpannulla noin 1 cm paksuisiksi paloiksi. Ripottele pinnalle suolaa ja mustapippuria.
- Kuumenna suuressa tarttumattomassa paistinpannussa 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää kana ja paista sitä sekoittamatta, kunnes pohja on kullanruskea, 4–5 minuuttia; käännä ja paista toiselta puolelta kullanruskeaksi vielä 2–3 minuuttia. Siirrä lautaselle ja laita sivuun.
- Pyyhi paistinpannu ja laita se takaisin keskilämmölle. Lisää loput 2 ruokalusikallista oliiviöljyä. Kun pannu on kuumaa, lisää artisokan sydämet ja punasipuli ja kuullota niitä sekoittamatta, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin minuutin ajan. Mausta suolalla ja pippurilla ja jatka kypsennystä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes vihannekset ovat kypsiä, vielä 2 minuuttia.
Huomautus
Jos et löydä pakastettuja artisokan sydämiä, käytä säilykkeitä. - Lisää valkosipuli ja oregano ja kypsennä sekoittaen 30 sekuntia.
- Laita kana takaisin pannulle, lisää liemi ja oliivit. Kuumenna kiehuvaksi miedolla lämmöllä, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen, kunnes kana on kypsää, 4–6 minuuttia. Ripottele päälle persiljaa, murustettua fetaa ja paprikaa ja valuta päälle liemi.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
