Moniviljaleipätäyte pähkinöillä ja kuivatuilla hedelmillä (kalkkunan lisuke)
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/14 annosta
Kalorit 290, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 4 G., kolesteroli 46 mg, natrium 428 mg, sokeri 10 G.
Annoskoko: 1/14 annosta
Kalorit 290, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 8 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 4 G., kolesteroli 46 mg, natrium 428 mg, sokeri 10 G.
Leipätäyte on suosittu lisuke Yhdysvalloissa, jota tarjoillaan kalkkunan kanssa kiitospäivänä. Nimestään huolimatta täyte paistetaan usein erikseen, ja sitä voidaan valmistaa mille tahansa linnulle, ei vain kalkkunalle. Tässä reseptissä käytetään pohjana terveellistä moniviljaleipää, jonka kanssa tarjoillaan pähkinöitä ja kuivattuja hedelmiä. Kuivatut mustikat ja karpalot lisäävät makean ja kirpeän maun, kun taas tuoreet omenat lisäävät ripauksen mehukkuutta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 9 ruokalusikallista suolatonta voita, sekä hieman ylimääräistä pannun voiteluun
- 2 keskikokoista sipulia, kuutioituna
- 2 keskikokoista uuniomenaa, paloiteltuina
- 1 rkl hienonnettua tuoretta timjamia
- 0,5 kuppia mantelineuloja
- 0,5 kuppia rouhittuja saksanpähkinöitä
- 1/4 kuppia auringonkukansiemeniä
- 1/4 kuppia kuivattuja mustikoita
- 1/4 kuppia kuivattuja karpaloita
- 4 kuppia kevyesti suolattua kasvislientä
- 2 isoa kananmunaa
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
- 16 kuppia vanhentunutta moniviljaleipää, kuutioituna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: moniviljaleipä, omenat, mustikka, karpalo, saksanpähkinät, timjami, auringonkukansiemenet, manteli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190 asteeseen ja voitele noin 3 litran uunivuoka voilla.
- Sulata 8 ruokalusikallista voita suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli, omenat ja timjami, mausta suolalla ja pippurilla ja kypsennä sekoittaen, kunnes sipuli on pehmennyt, noin 3 minuuttia. Lisää mantelit, saksanpähkinät, siemenet, kuivatut mustikat ja kuivatut karpalot. Lisää liemi ja anna kiehua hiljalleen.
- Sekoita kananmunat ja persilja suuressa kulhossa. Lisää leipä, kaada sitten kasvisseos joukkoon ja sekoita.
- Kaada leipätäyte valmisteltuun uunivuokaan ja levitä loput 1 ruokalusikallinen kuutioitua voita pinnalle. Peitä foliolla ja paista 30 minuuttia, poista sitten folio ja paista, kunnes täyte on kullanruskeaa, vielä toiset 30 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
