Grillattuja sipuleita bourbonkastikkeessa
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Paistetut sipulit ovat monien suosikkilisuke. Ne valitaan usein niiden helppouden vuoksi, sillä ne voidaan kypsentää lihan kanssa tai asettaa sen viereen. Grillaa makeat sipulit paksuiksi viipaleiksi, kunnes ne ovat kauniin ruskistuneet ja niissä on herkullinen savuinen maku. Silppua ne ja sekoita kotitekoisen grillikastikkeen kanssa, jota on maustettu aromaattisella bourbonilla. Viskin lisäksi kastike sisältää ketsuppia, fariinisokeria, balsamiviinietikkaa ja Worcestershire-kastiketta kirpeän potkun saamiseksi. Kypsentäminen kestää vain muutaman minuutin, mutta tuloksena on herkullinen lisuke. Yksinkertaisuudestaan huolimatta se on hitti kaikissa grillijuhlissasi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 isoa makeaa sipulia, kuten Vidalia, viipaloituna 1-2 cm paksuisiksi viipaleiksi.
- Kasviöljyä sipulien voiteluun
- 0,5 kuppia bourbonia
- 2 rkl ketsuppia
- 1 rkl tummanruskeaa sokeria
- 1 rkl Worcestershire-kastiketta
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: Vidalia-sipuli, kasvisrelish, balsamiviinietikka, Worcestershire-kastike, ketsuppi, bourbon, grillikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Sivele sipulit kasviöljyllä molemmin puolin ja mausta suolalla ja mustapippurilla. Grillaa kannen alla ja kääntele silloin tällöin, kunnes ne ovat pehmeitä ja rapeita, 15–20 minuuttia; silppua karkeasti.
- Sekoita bourbon, ketsuppi, fariinisokeri ja worcestershirekastike suuressa paistinpannussa. Kuumenna keskilämmöllä, kunnes kastike sakenee ja alkoholi haihtuu, noin 3 minuuttia. Lisää balsamiviinietikka ja sipulit. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile sipulit lämpiminä tai huoneenlämpöisinä.
Uloskäynti3 rkl.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
