Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Paistetut perunat kikherneillä - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 700 g perunoita, kuorittuna ja 1,5 cm paloiksi leikattuna
• 1 tölkki kikherneitä
• 3 rkl (45 g) voita
• 2 kuppia paistettua sipulia
• 1 jalapeño-paprika, leikattu renkaiksi
• 1/2 kuppia kreikkalaista jogurttia
• 2 ruokalusikallista tuoretta limettimehua
• 1/4 tl cayennepippuri
• 1,5 tl curryjauhetta
• 1/4 kuppia hienonnettua korianteria

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

peruna, kikherneet, sipulit, limen mehu, chilipippuri, jalapeno-pippuri, jauhettua cayennepippuria, curry, korianteri

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita perunat kattilaan, peitä kylmällä vedellä ja lisää 2 tl suolaa. Kiehauta ja keitä keskilämmöllä, kunnes perunat alkavat pehmetä, 3–6 minuuttia. Ota talteen 1/2 kupillista keitinlientä ja kuivaa perunat liedellä.
Vaihe 2
• Kuumenna voi suuressa paistinpannussa. Lisää perunat ja kypsennä keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 8 minuuttia. curryjauhe ja cayennepippuria, sekoita ja kypsennä vielä 30 sekuntia.
  
  Lisää kikherneet, 1 kuppi paistettua sipulia ja 1/2 kuppia keitinlientä, mausta suolalla ja keitä noin 3 minuuttia.
Vaihe 3
• Yhdistä kulhossa jogurtti, korianteri, limettimehu ja 2 ruokalusikallista keitinlientä.
Vaihe 4
• Jaa perunat ja kikherneet osiin. Lisää jogurttiseos. Ripottele päälle loput paistetut sipulit, jalapeño-renkaat ja korianteri.

Äänet: 5