Dieettipastaa parsakaalilla
Äänet: 4
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6–8
Tämä pasta tekee vaikutuksen yksinkertaisuudellaan ja täyteläisellä maullaan. Kaulanmuotoinen pasta ja pienet parsakaalin nuppuja keitetään erikseen, ja sitten ne heitetään kuumaan voi-oliiviöljy-, valkosipuli- ja sitruunankuorikastikkeeseen. Lisää pinjansiemeniä ja raastettua parmesaania ja tarjoile. Kaikki kypsyy minuuteissa, ja parsakaalia kiehautetaan kevyesti rapeuden ja mehukkuuden säilyttämiseksi. Tämä ruoka on loistava tapa tarjota lapsille terveellisiä ja herkullisia vihanneksia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 kuppia parsakaalin kukintoja (4 päätä)
- 220 g farfalle-pastaa (rusettipastaa)
- 2 ruokalusikallista suolatonta voita
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 tl murskattua valkosipulia
- 1 sitruunan kuori
- 0,5 tl jauhettua mustapippuria
- 1 rkl vastapuristettua sitruunamehua
- 1/4 kuppia paahdettuja pinjansiemeniä
- Tuore raastettu parmesaani (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: farfalle-pastaa, parsakaali, sitruunamehu, pinjansiemeniä, Parmesaanijuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keitä parsakaalia kiehuvassa suolatussa vedessä isossa kattilassa 3 minuuttia. Nosta parsakaali vedestä reikäkauhalla isoon kulhoon ja laita sivuun.
- Keitä farfalle-pastaa samassa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan noin 12 minuuttia. Valuta huolellisesti ja lisää pasta parsakaalin joukkoon.
- Samaan aikaan kuumenna voi ja oliiviöljy pienessä paistinpannussa keskilämmöllä ja kuullota valkosipulia ja sitruunankuorta 1 minuutin ajan. Sammuta liesi, lisää 2 teelusikallista suolaa, mausta pippurilla ja pirskottele sitruunamehua. Kaada kastike parsakaalin ja pastan päälle. Sekoita hyvin. Mausta suolalla maun mukaan, ripottele päälle pinjansiemeniä ja juustoa, jos käytät niitä, ja tarjoile.
- Paahda pinjansiemeniä laittamalla ne kuivalle paistinpannulle ja paahtamalla keskilämmöllä usein sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 5 minuuttia.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
