Kasviskeitto wontoneilla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 143, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 1008 mg, sokeri 2 G.
Kalorit 143, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 10 G., kuitu 2 G., kolesteroli 0 mg, natrium 1008 mg, sokeri 2 G.
"Wonton-keitto on kiinalaisen keittiön perusraaka-aine. Säilytin reseptissäni kaikki perinteiset maut, mutta käytin kaupasta ostettua kanalientä ja wonton-taikinaa tehdäkseni nopean keiton arkipäivän illalliseksi", Jeff Mauro kertoo.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ruokalusikallista kasviöljyä
- 2 valkosipulinkynttä, hienoksi raastettuna
- 1 rkl tuoretta inkivääriä, raastettuna
- 3 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina, vihreät osat erotettuna valkoisista osista
- 110 g silputtuja shiitake-sieniä
- 5 kuppia kanan luulientä tai vähäsuolaista lientä
- 4 nippua pieniä bok choy -papuja, leikattuina pituussuunnassa neljään osaan
- 2 ruokalusikallista soijakastiketta
- 1 paketti (340 g) pakastettua wonton-taikinaa (noin 20 palaa)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bok choy -kaali, shiitake-sienet, wonton-taikina, soijakastike, inkiväärinjuuri, valkosipuli, vihreät sipulit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna kasviöljy keskikokoisessa kattilassa tai patapadassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli, inkivääri ja kevätsipulin valkoiset osat ja kuullota 1–2 minuuttia sekoittaen usein, kunnes tuoksuvat. Lisää shiitake-sienet ja kuullota, kunnes sienet alkavat pehmetä, vielä minuutti.
- Lisää liemi ja kiehauta. Lisää bok choy ja keitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes bok choy on kypsää, 4–5 minuuttia. Lisää soijakastike ja sekoita. Lisää wonton-taikina ja keitä, kunnes kypsää, 2–3 minuuttia. Maista ja lisää tarvittaessa makua.
- Lusikoi kulhoihin, koristele vihreällä sipulilla ja tarjoile heti.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
