Paksu kaurapuurokeitto tortillalastuilla
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 330, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 1.5 G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 10 G., kolesteroli 0 mg, natrium 380 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 330, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 1.5 G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 40 G., kuitu 10 G., kolesteroli 0 mg, natrium 380 mg, sokeri 0 G.
Koe aivan uusi tapa nauttia kaurapuuroa valmistamalla se meksikolaisen tortillakeiton tyyliin. Tortillakeitto valmistetaan tomaattimuhennoksesta, mausteista, chilipaprikoista, korianterista, limestä ja maissitortilloista, ja se tarjoillaan erilaisten perinteisten meksikolaisten täytteiden kera. Tässä reseptissä keittoon lisätään kaurapuuroa, mikä muuttaa sen ihanaksi ja maukkaaksi puuroksi – täysin poikkeavaksi aamupuurosta, johon olet tottunut. Tarjoile jokainen annos avokadoviipaleilla, tortillalastuilla ja limettilohkoilla koristeltuna.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3,5 kuppia kevyesti suolattua kanalientä
- 2 kuppia kaurapuuroa
- 1 punainen serranopippuri, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- 1/4 kuppia tuoreita korianterinlehtiä
- 1 avokado, puolitettu, kivet poistettu ja kuorittu ja leikattu 0,5 cm:n kuutioiksi.
- 1 kuppi murskattuja tortillalastuja
- 1 lime, leikattu neljään osaan
- 1 rkl kasviöljyä
- 1/4 kuppia sipulia, hienonnettuna (noin neljännes pienestä sipulista)
- 2 pientä luumutomaattia, kuutioituna
- 2 tl tomaattipyrettä
- 0,5 tl chilijauhe
- Ripaus jauhettua kuminaa
- Ripaus valkosipulijauhetta
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kaurahiutaleet, luumutomaatteja, tomaattipyree, serranopippuri, tortilla, korianteri, Avokado, valkosipulijauhe, chilimaustetta, lime, kumina
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna kasviöljy keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja ½ tl karkeaa suolaa ja kuullota sekoittaen, kunnes sipuli on pehmeää ja läpikuultavaa, noin 5 minuuttia. Lisää tomaatit, tomaattipyree, chilijauhe, kuminaa ja valkosipulijauhetta ja kypsennä sekoittaen, kunnes tomaatit alkavat pehmentyä ja tomaattipyree tummua, noin minuutin ajan.
- Lisää liemi, 1/2 tl suolaa ja ripaus pippuria ja kiehauta. Lisää kaurahiutaleet ja vähennä lämpöä keskilämmölle. Hauduta, kunnes kaurahiutaleet ovat pehmeitä ja mureita, 5–6 minuuttia. Ota pois liedeltä, peitä kannella ja anna levätä, kunnes kaurahiutaleet sakenevat hieman, noin 2 minuuttia (kaikki neste ei imeydy).
- Jaa kaurapuuro neljään kulhoon. Ripottele päälle hienonnettua chiliä ja korianteria. Levitä avokado tasaisesti päälle ja ripottele päälle murskattuja tortillalastuja. Tarjoile kuumana limettilohkon kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
