Aika: 1 tunti 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Espanjalainen paella kanan ja chorizon kanssa - yksityiskohtainen resepti.

Ainesosat:

• 1 kana (koivet ja reisipalat)
• 450 g espanjalaisia ​​tomaatteja, viipaloitu vinottain viipaleiksi chorizo-makkarat
• 2 kuppia pyöreäjyväriisiä (mieluiten Valencia- tai Arborio-riisiä)
• 1/4 kuppia oliiviöljyä
• Suolaa ja jauhettua mustapippuria
• 2 tl paprikaa
• 1 iso sipuli, kuutioituna
• 1 iso paprika, kuutioituna
• 1 tölkki (410 g) kuutioituja tomaatteja
• 4,5 kuppia kanalientä
• Ripaus sahramin leimauksia
• 1 kuppi tuoreita tai pakastettuja vihreitä herneitä
• Sitruunalohkoja tarjoiluun
• Lisävarusteet: suuri valurautainen paistinpannu

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kanan koivet, kanan koivet, chorizo-makkara, pyöreäjyväinen riisi, paprika, sipulit, tomaatit, paprika, sahrami, herneet, sitruuna

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna paellapannu tai erittäin suuri, matala paistinpannu tai kattila, mieluiten kahdella kahvalla, korkealla lämmöllä.
  
  Kaada oliiviöljy pannulle ja anna sen kuumentua. Mausta kana runsaasti suolalla, pippurilla ja paprikalla. Paista oliiviöljyssä, kunnes se on kauttaaltaan ruskistunut. Siirrä lautaselle pihdeillä.
Vaihe 2
• Vähennä lämpöä keskilämmölle ja kuullota sipulia ja paprikaa, kunnes ne pehmenevät. Lisää kuutioidut tomaatit, kanalientä ja chorizoa. Kiehauta neste ja lisää sitten riisi ja sahrami. Lisää paistetut kananpalat.
  
  Riisin tulisi olla kauttaaltaan nesteen peitossa. Keitä paellaa sekoittamatta 20 minuuttia. Kun kaikki neste on imeytynyt, ripottele pinnalle vihreitä herneitä, sammuta liesi ja peitä pannu keittiöpyyhkeellä. Anna sen levätä 5 minuuttia ja tarjoile sitten sitruunalohkojen kanssa.

Äänet: 11