Juustotukki sinihomejuustolla
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 334, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 1 G., kolesteroli 66 mg, natrium 366 mg, sokeri 9 G.
Kalorit 334, kokonaisrasva 28 G., tyydyttyneet rasvat 13 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 1 G., kolesteroli 66 mg, natrium 366 mg, sokeri 9 G.
Yksi juuston parhaista puolista on se, että sitä on helppo muotoilla. Ja pölkyn muotoisena se on aina loistava alkupala mihin tahansa juhliin. Tämä juustopölkky yhdistää sveitsiläisen juuston pähkinäisen maun sinihomejuuston maukkaaseen makuun sekä makeat taatelit ja savuinen pekoni. Jos et pidä pölkyn muodosta, pyörittele juustoseos palloksi. Ja jos sinulla on vähän aikaa, tarjoile juustoseos kulhossa dippinä!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 5 paksua pekonisiivua
- Puolikas keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
- 450 g tuorejuustoa
- 1 kuppi murustettua sinihomejuustoa
- 1 kuppi raastettua sveitsiläistä juustoa
- 0,5 kuppia silputtuja taateleita
- 2 rkl l portviiniä
- 3/4 kuppia hienonnettuja pekaanipähkinöitä
- Keksejä ja minipaahtoleipiä tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sinihomejuusto, Sveitsiläinen juusto, tuorejuusto, pekoni, päivämäärät, pekaanipähkinät, keksejä, satama
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Leikkaa pekoni 1 cm:n paloiksi ja laita ne kylmälle paistinpannulle 0,5 kupillisen veden kanssa. Lisää lämpöä ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes vesi on haihtunut ja pekonipalat ovat rapeita.
- Kaada paistinpannun sisältö kulhoon ja ota talteen 2 ruokalusikallista sulatettua rasvaa. Vähennä lämpöä keskilämmölle, lisää sitten sipuli ja ripaus suolaa ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on syvän kullanruskeaa, 7–10 minuuttia. Sammuta liesi ja anna jäähtyä kokonaan.
- Yhdistä tuorejuusto, sinihomejuusto, sveitsiläinen juusto, pilkotut taatelit, portviini ja ruohosipuli monitoimikoneessa ja aja tasaiseksi.
- Aseta kaksi 45 cm:n (18 tuuman) palaa muovikelmua vierekkäin pöydälle noin 2 cm päällekkäin. Lusikoi juustoseos silikonista lastalla tangolle. Kastele kätesi kevyesti ja muotoile siitä karkea tangko, kiedo se tiukasti kelmuun ja rullaa sitä hieman pöydän ympäri muotoillaksesi sitä. Kierrä kelmun päät tiukasti yhteen ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.
- Kuumenna pekoninrasva paistinpannulla keskilämmöllä. Lisää pekaanipähkinät ja kypsennä sekoittaen, kunnes tuoksuvat. Lisää sitten ripaus suolaa ja nosta liedeltä. Anna jäähtyä kokonaan.
- Kaada pekoni-pähkinäseos lautaselle. Poista juustotangosta kääre ja pyörittele sitä pekoni-pähkinäseoksessa painamalla sitä tiukasti, jotta se peittyy kauttaaltaan. Tarjoile keksien ja minipaahtoleipien kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
