Paistettua kanaa hunajalla
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 1604, kokonaisrasva 122 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 55 G., hiilihydraatit 74 G., kuitu 2 G., kolesteroli 189 mg, natrium 1352 mg, sokeri 33 G.
Kalorit 1604, kokonaisrasva 122 G., tyydyttyneet rasvat 17 G., proteiinit 55 G., hiilihydraatit 74 G., kuitu 2 G., kolesteroli 189 mg, natrium 1352 mg, sokeri 33 G.
Ennen paistamista kana marinoidaan maustetussa piimässä, mikä antaa sille mehukkaan ja murean koostumuksen. Heti kun otat paistetun kanan pois uppopaistinpannusta, valuta sen päälle hunajaa. Makeus yhdistettynä maukkaaseen kuoreen korostaa kanan makua.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kanaa, 1,8 kg kukin, leikattuna 10 osaan (2 koipea, 2 koipireisiä, 4 rintafileetä ja 2 siipeä)
- 4 kuppia piimää tai kefiiriä
- 1 ja 3/4 rkl karkeaa suolaa
- 1,5 rkl jauhettua mustapippuria
- 1 rkl + 1 tl paprikajauhetta
- 8 rkl kasvi- tai rypsiöljyä
- 4 kuppia jauhoja
- 2 rkl valkosipulijauhetta
- 2 rkl sipulijauhetta
- 1 rkl hunajaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kana, valkosipulijauhe, paprika, mustapippuri, hunaja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita kananpalat suureen kulhoon, lisää piimä, 1 rkl suolaa, 1 rkl mustapippuria ja 1 tl paprikajauhetta. Sekoita. Peitä ja marinoi jääkaapissa vähintään 1 tunti ja enintään 4 tuntia.
- Kaada 8–10 cm öljyä suureen, syvään paistinpannuun tai kattilaan. Kuumenna keskilämmöllä 175 °C:een (350 °F). Aseta ritilä uunipellille.
- Sekoita isossa kulhossa jauhot, valkosipulijauhe, sipulijauhe, loput 3/4 ruokalusikallista suolaa, 1/2 ruokalusikallista pippuria ja 1 ruokalusikallinen paprikajauhetta.
- Ota kana pois piimästä ja pyörittele palat kauttaaltaan jauhoissa. Siirrä kana uunipellille tai isolle lautaselle.
- Paista muutama pala kerrallaan varoen täyttämästä pannua liikaa. Paista koipia ja reisiä rapeiksi ja kullanruskeiksi, 5–6 minuuttia per puoli. Paista siipiä ja rintapaloja syvän kullanruskeiksi, 3–5 minuuttia per puoli. Siirrä grilliin, valuta päälle hunajaa ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
