Uunissa paistettuja kananpaloja
Äänet: 2
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/10
Kalorit 275, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 1 G., kolesteroli 107 mg, natrium 388 mg, sokeri 2 G.
Annoskoko: 1/10
Kalorit 275, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 4 G., proteiinit 20 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 1 G., kolesteroli 107 mg, natrium 388 mg, sokeri 2 G.
Tästä kanareseptistä tulee uskomattoman rapeaa ja herkullista, aivan kuten uppopaistettu kana. Se on kuitenkin uunissa paistettu, nahaton ja paljon terveellisempi. Saat todella rapean kuoren käyttämällä karkeita japanilaisia panko-korppujauhoja ja sekoittamalla ne mausteisiin saadaksesi pikantin maun. Maukas kuori täydentää täydellisesti mureaa ja mehukasta lihaa hunajaisella maullaan. Kypsyysasteen määrittämiseksi käytä lihalämpömittaria, joka työnnetään kanan paksuimpaan kohtaan.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 isoa kananmunaa, vatkattuna
- 1 rkl Dijon-sinappia
- 1 rkl hunajaa
- 1 rkl chilikastiketta
- 2,5 rkl. panko-leivänmurut
- 2 teelusikallista suolaa
- 0,5 tl jauhettua mustapippuria
- 0,5 tl savustettua paprikaa
- 1/4 tl cayennepippuria
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1 kana, paino 1,3 kg, leikattu 8 osaan, nahka poistettu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, Dijonin sinappi, hunaja, chilikastike, panko-leivänmurut, mustapippuri, paprika, jauhettua cayennepippuria, valkosipulijauhe, kana
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Aseta ritilä leivinpaperille ja suihkuta paistosuihkeella.
- Sekoita piirakkavuoassa tai matalassa kulhossa kananmunat, sinappi, hunaja, chilikastike, suola ja mustapippuri maun mukaan.
- Lisää toisessa samanlaisessa astiassa leivänmurut, suola ja mustapippuri maun mukaan, paprika, cayennepippuri ja valkosipulijauhe ja sekoita tasaisesti.
- Kasta kana ensin nesteeseen ja sitten jauhoseokseen ja taputtele leivityspinta kiinni. Asettele kananpalat pellille ritilälle toisistaan etäisyyden päähän. Suihkuta kanan pintaan paistosuihketta, jotta se ruskistuu ja rapeutuu paremmin.
- Aseta uunin ylimmälle ritilätasolle ja paahda, kunnes kana on kullanruskeaa ja rapeaa, noin 45 minuuttia. Kanan paksuimman osan sisälämpötilan tulisi lihalämpömittarilla olla 71 °C. Siirrä tarjoiluvadille ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
