Mausteinen kana kaali- ja omenasalaatti
Äänet: 5
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 457, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 4 G., kolesteroli 100 mg, natrium 979 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 457, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu 4 G., kolesteroli 100 mg, natrium 979 mg, sokeri 1 G.
Tämän kanan herkullisin osa on rapea nahka, joka on päällystetty makealla ja kirpeällä hunajakastikkeella. Jotta kana ruskistuu tasaisesti, paahda se puoliksi kokonaisen sijaan. Muutama minuutti ennen kypsymistä sivele sen päälle mausteista aasialaistyylistä kastiketta ja hunajaa ja tarjoile kaali-omenasalaatin ja kevyen majoneesikastikkeen kera. Tarjoile limetinlohkojen kanssa puristaaksesi mehua kanan päälle.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kananpuolikasta (yhteensä noin 1,8 kg)
- Kahden limen mehu + lohkot tarjoiluun
- 1/4 tl jauhettua maustepippuria
- 3 rkl Sriracha-kastiketta (aasialaista chilikastiketta)
- 3 ruokalusikallista hunajaa
- 1/3 kuppia majoneesia
- 1 Granny Smith -omena
- 4 kuppia raastettua kaalisalaattisekoitusta
- 3 vihreää sipulia, ohuiksi viipaloituina
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kana, valkokaali, omenat, Sriracha-kastike, limen mehu, hunaja, maustepippuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een ja vuoraa leivinpaperi pellille foliolla. Taputtele kana kuivaksi talouspaperilla ja ripottele teelusikallinen suolaa. Aseta kana nahkapuoli ylöspäin leivinpaperille ja paista, kunnes nahka alkaa ruskistua, noin 25 minuuttia.
- Sillä välin valmista lasite.:
Sekoita pienessä kulhossa yhden limen mehu maustepippurin, kahden ruokalusikallisen sriracha-kastikkeen ja kahden ruokalusikallisen hunajan kanssa; laita sivuun. - Valmista salaatti:
Sekoita keskikokoisessa kulhossa jäljellä olevan limetin mehu, ruokalusikallinen kutakin srirachaa, hunajaa ja majoneesia. Viipaloi omena suikaleiksi ja lisää kastikkeeseen yhdessä kaalisalaattiseoksen ja kevätsipulin kanssa; sekoita, kunnes ainekset ovat kauttaaltaan mausteisia. Mausta suolalla maun mukaan. - Ota kana uunista ja sivele se kuorrutteella; laita takaisin uuniin ja jatka paistamista, kunnes nahka on kullanruskea ja rapea ja kanan paksuimpaan kohtaan työnnetty lämpömittari näyttää 74 °C, vielä 7–10 minuuttia. Siirrä kana leikkuulaudalle ja leikkaa jokainen pala puoliksi. Tarjoile kaalisalaatin ja limettilohkojen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
