Mausteinen thaimaalainen kanacurry uunissa
Äänet: 1
Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 10
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 255, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 1 G., kolesteroli 44 mg, natrium 392 mg, sokeri 3 G.
Kalorit 255, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 3 G., proteiinit 13 G., hiilihydraatit 29 G., kuitu 1 G., kolesteroli 44 mg, natrium 392 mg, sokeri 3 G.
Tämän herkullisen ja täyteläisen thaimaalaistyylisen ruokalajin valmistaminen vie vain kymmenen minuuttia vaivaa. Laita riisi, raa'at kananpalat ja pilkotut vihannekset uunivuokaan, kaada päälle kookosmaitoa ja punaista currytahnaa ja laita uuniin. Helpompaa ei voisi olla!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g luuttomia ja nahattomia kanan reisifileitä, ohuiksi viipaleiksi viipaloituina
- 2 kuppia pieniä parsakaalin kukintoja
- 1,5 rkl jasmiiniriisiä tai basmatiriisiä
- 1 keskikokoinen punainen paprika, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
- Puolikas keskikokoinen keltainen sipuli, ohuiksi viipaleiksi viipaloituna
- 1 tölkki (400 g) vähärasvaista kookosmaitoa
- 1 kuppi kanalientä
- 2 ruokalusikallista punaista currytahnaa
- 2 ruokalusikallista kalakastiketta
- 2 tl fariinisokeria
- Yhden limen mehu
- 1/4 kuppia silputtuja suolattuja paahdettuja maapähkinöitä
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kanan koivet, kookosmaito, kalakastike, paprika, jasmiiniriisi, Maapähkinä, parsakaali, lime
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190 °C:een. Voitele 22 x 32 cm:n kokoinen uunivuoka ruoanlaittosuihkeella.
- Levitä kana, parsakaali, riisi, punainen paprika ja sipuli tasaisesti uunivuokaan. Yhdistä kulhossa kookosmaito, liemi, currytahna, kalakastike, fariinisokeri ja limettimehu.
- Kaada seos pannulla olevien ainesten päälle. Paista uunissa, kunnes riisi on kypsää, 45–50 minuuttia. Ripottele päälle silputtuja maapähkinöitä ja korianteria ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
