Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 4

Herkullisen alkupalan resepti: Parmankinkkuun käärittyjä kampasimpukoita.

Ainesosat:

• 1/4 kuppia hienonnettuja aurinkokuivattuja tomaatteja
• 2 ruokalusikallista silputtuja tuoreita basilikanlehtiä
• 2 rkl pilkottuja oliiveja (noin 10 kpl)
• 1/4 kuppia oliiviöljyä
• 12 keskikokoista kampasimpukkaa
• 1/4 tl suolaa
• 1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
• 12 viipaletta kuivattua kinkkua (Parmankinkkua)
• 2 kuppia rucolaa
• 1,5 rkl balsamiviinietikkaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

kampasimpukat, kuivattua kinkkua, Parman kinkku, prosciutto, aurinkokuivattuja tomaatteja, basilika, oliivit, rucola, balsamiviinietikka

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 180 asteeseen.
Vaihe 2
• Soseuta tomaatit, basilika, oliivit ja oliiviöljy monitoimikoneessa.
Vaihe 3
• Huuhtele ja kuivaa kampasimpukat ja mausta ne molemmin puolin suolalla ja pippurilla. Voitele jokainen kampasimpukka tomaattiseoksella. Ota seuraavaksi kinkkusiivu, taita se kahtia ja taita toinen kampasimpukka keskelle. Aseta kinkkuun käärityt kampasimpukat saumapuoli alaspäin voideltuun uunivuokaan. Paista noin 15 minuuttia, kunnes ne ovat kypsiä.
Vaihe 4
• Mausta rucola balsamiviinietikkaLisää suolaa ja pippuria.
Vaihe 5
• Aseta vihreät lautaselle ja lisää päälle paistetut kampasimpukat. Voit koristella lopulla vihreästä seoksesta.
  
  Ruoka on valmis ja se voidaan tarjoilla.

Äänet: 4