Pekonijuustohampurilaiskulho (ketodieetti)

Äänet: 1

Kuinka tehdä - Pekonijuustohampurilaiskulho (Ket Diet)

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 480, kokonaisrasva 37 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 28 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 4 G., kolesteroli 100 mg, natrium 850 mg, sokeri 4 G.

Pekoni-juustohampurilainen on todella herkullinen, ja nyt voit nauttia tästä juustoisesta ja lihaisasta herkusta pitäytyen samalla keto-suunnitelmassasi. Avokadon, suolakurkkujen ja jopa salaisen rapean yrttikastikkeen kera et koskaan unohda sämpylää.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Tankkaus

1/4 kuppia majoneesia
2 ruokalusikallista sokeritonta ketsuppia, kuten Primal Kitcheniä
1 tl piparjuurta purkista
0,5 tl kookosöljyn aminohappoja
1/4 tl chilikastiketta
1/8 tl paprikaa

Kulho

2 suikaletta raakaa pekonia
1 keskikokoinen keltainen sipuli, puolitettu ja ohuiksi viipaleiksi leikattu (noin 150 g)
Merisuolaa ja vastajauhettua mustapippuria
450 g jauhelihaa
1 pala silputtua romaine-salaatin sisälehteä (noin 4 kuppia)
1 kuppi kirsikka- tai viinirypäletomaatteja, puolitettuina
1 keskikokoinen avokado, kuutioituna
1 pieni suolakurkku, viipaloituna (noin 1/2 dl)
30 g raastettua cheddaria (1/4 dl)

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, cheddarjuusto, romaine-salaatti, viinirypäletomaatit, suolakurkkua, pekoni

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Tankkaus:

Sekoita pienessä kulhossa majoneesi, ketsuppi, piparjuuri, kookosaminohapot, chilikastike ja paprika.
Karamellisoidut sipulit:

Laita pekoni keskikokoiselle paistinpannulle keskilämmölle. Paista, käännellen sitä silloin tällöin pihdeillä, kunnes se on kullanruskeaa, 10–12 minuuttia. Siirrä lautaselle.

Lisää sipuli samalle pannulle pekoninrasvan kanssa, ripottele päälle 1/4 tl suolaa ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on kullanruskeaa. Seuraa kypsennystä tarkasti ja sekoita useammin loppua kohden, jotta sipuli ei pala, 12–15 minuuttia. Siirrä sipuli pihtien avulla kulhoon ja peitä lämpimänä pitämiseksi.
Juustohampurilaiskulho:

Lisää jauheliha samalle pannulle lopun rasvan kanssa, mausta 1/2 tl suolalla ja 1/4 tl pippurilla, lisää lämpöä keskilämmölle ja kypsennä sekoittaen ja rikkoen mahdolliset jauhelihapaakut, kunnes se on kypsää ja ruskistunutta, 6-8 minuuttia.
Jaa salaatti, tomaatit, avokado ja suolakurkut neljään kulhoon. Valuta jokaiselle annokselle 1–2 ruokalusikallista salaista kastiketta. Lisää päälle neljännes jauhelihasta ja karamellisoidut sipulit. Murustele pekoni ja jaa lautasille. Ripottele juustoa jokaiselle annokselle ja tarjoile.