Aika: 1 tunti 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Valmista pekoni-juustohampurilaistyylinen pata, joka on täytetty mehukkaalla naudanlihalla ja reilulla määrällä sulavaa juustoa. Useat juustotyypit – sveitsiläinen, amerikkalainen, cheddar, Monterey Jack ja juustoravioli – tekevät mausta rikkaan ja täyteläisen. Tarjoile jokainen annos silputun salaatin kanssa.

Ainesosat:

Naudanliha

• 8 pekonisuikaletta, paloiteltuna
• 1 rkl oliiviöljyä
• 900 g jauhelihaa, jonka rasvapitoisuus on 20 %
• 2 tl sipulijauhetta
• 2 tl valkosipulijauhetta
• 2 tl meksikolaista oreganoa
• 2 tl karkeaa suolaa
• 1 tl vastajauhettua mustapippuria

Kastike

• 1 rkl voita
• 1 rkl jauhoja
• 2 kuppia täysmaitoa huoneenlämpöisenä
• 2 kuppia kuohukermaa huoneenlämpöisenä
• 2 ruokalusikallista keltaista sinappia

Vuoka

• 900 g pakastettuja juustoravioleja, sulatettuina
• 8 viipaletta sveitsiläistä juustoa
• 2 luumutomaattia, siemenet poistettuina ja paloiteltuina
• 8 viipaletta amerikkalaista juustoa
• 220 g raastettua cheddaria ja Monterey Jack -juustoa
• 1 jäävuorisalaatti, hienoksi silputtuna
• 1/4 kuppia ohuiksi viipaloitua punasipulia
• 2 ruokalusikallista kurkkusalaattia

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

jauheliha, valkosipulijauhe, oregano, tomaatit, Amerikkalainen juusto, pekoni, kerma, ravioli, lehtisalaatti

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Naudanliha:
  
  Lisää pekoniviipaleet suureen, suorareunaiseen paistinpannuun ja paista keskilämmöllä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat rapeaa. Siirrä pekoni reikäkauhalla talouspaperilla vuoratulle lautaselle. Poista pannulta sulanut rasva ja lisää jauheliha, oliiviöljy, sipulijauhe, valkosipulijauhe, oregano, suola ja mustapippuri. Paista pekonipaloja murtaen noin 10 minuuttia.
Vaihe 2
• Siirrä jauheliha reikäkauhalla lautaselle ja laita sivuun. Säästä pannulla oleva rasva kastiketta varten.
Vaihe 3
• Kastike:
  
  Lisää voi ja jauhot kuumalle pannulle rasvan kanssa. Jos voi alkaa tummua, vähennä lämpöä samalla vatkaten sitä jauhoihin. Kuumenna sekoittaen muutama minuutti, lisää sitten lämpöä ja kaada maito hitaasti joukkoon.
Vaihe 4
• Kun kastike alkaa hieman paksuuntua, lisää kerma ja jatka kypsentämistä, kunnes se sakenee hieman lisää. Lisää sinappi. Kastike on miedomman paksuista kuin kastike, mutta ei yhtä ohutta kuin vesi. Maista ja lisää suolaa tarvittaessa.
Vaihe 5
• Kuumenna uuni 175°C:een.
Vaihe 6
• Vuoka:
  
  Lusikoi 23x33 cm:n kokoiseen uunivuokaan muutama ruokalusikallinen kastiketta pohjan peittämiseksi, levitä puolet ravioleista yhteen kerrokseen, lisää sveitsiläinen juusto, puolet naudanlihasta, puolet tomaateista ja puolet lopusta kastikkeesta. Levitä loput raviolit yhteen kerrokseen, lisää päälle amerikkalainen juusto, loput naudanlihasta, loput tomaatit, loput kastikkeesta ja loput pekonista. Ripottele päälle raastettua juustoa. Paista, kunnes reunat kuplivat ja juusto alkaa ruskistua, 30–35 minuuttia.
Vaihe 7
• Sekoita silputtu salaatti ja sipuli isossa kulhossa liemen kanssa. Tarjoile jokaisen padan päällä nokare salaattia.

Äänet: 1