Kana-enchiladat
Äänet: 4
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 8
Määrä: 16 kpl.
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 8
Määrä: 16 kpl.
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 383, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 29 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 383, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 29 G., hiilihydraatit 39 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Tyler Florencen mausteinen kanaseos on kääritty mehevään tortillaan, joka on yhdistelmä vihreitä ja jalapeñoja, ja päällä on enchiladakastiketta ja cheddarjuustoa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g nahatonta kananrintafileetä
- 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa tai mitä tahansa suosikkijuustoasi
- 1,5 kuppia säilyke-enchiladakastiketta
- 3 ruokalusikallista kasviöljyä
- Suolaa ja pippuria
- 2 tl jauhettua kuminaa
- 2 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl meksikolaista mausteseosta
- 1 pala hienonnettua punasipulia
- 2 murskattua valkosipulinkynttä
- 1 kuppi sulatettuja maissinjyviä
- 5 säilykettä karkeasti silputtua vihreää chiliä, siemenet poistettuina
- 4 murskattua savustettua jalapeño-paprikaa säilykkeestä, siemenet poistettuina
- 1 tölkki (800 g) säilyketomaatteja
- 1/2 tl leivinjauhoja
- 16 kpl maissitortilloja resepti maissitortillat
Koristeeksi:
- Silputtua korianteria, silputtua kevätsipulia, smetanaa, silputtuja tomaatteja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kananrinnat, tortilla, jalapeno-pippuri, valkosipulijauhe, maissi, tomaatit, cheddarjuusto, punasipuli, valkosipuli, kumina, chilipippuri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa. Mausta kana suolalla ja pippurilla. Paista keskilämmöllä 7 minuuttia per puoli, kunnes se on kullanruskeaa. Ripottele kanan päälle kuminaa, valkosipulijauhetta ja meksikolaista maustetta. Siirrä kana lautaselle ja anna jäähtyä.
- Kuullota sipulia ja valkosipulia pannulla, jossa paistoit kanan, kunnes ne ovat pehmeitä. Lisää maissi ja paprikat. Sekoita hyvin. Lisää säilyketomaatit ja kypsennä vielä minuutti.
- Erottele kananfilee käsin pitkiksi säikeiksi. Laita liha pannulle vihannesten kanssa. Lisää jauhoja, jotta kaikki ainekset yhdistyvät paremmin.
- Lämmitä maissitortilloja mikrossa 30 sekuntia. Tämä pehmentää niitä ja tekee niistä taipuisampia. Kaada taikina kahteen uunivuokaan. enchiladakastikeKäytä suurta, matalaa kulhoa ja voitele jokainen tortilla kevyesti kastikkeella.
Jokaisessa rieska Lisää 1/4 kupillista kanaseosta. Pyörittele tortillat putkiksi ja aseta 8 putkea saumapuoli alaspäin jokaiseen pannuun. Valuta päälle loppu enchiladakastike ja ripottele juustoa. - Paista esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 15 minuuttia, kunnes juusto on sulanut. Ennen tarjoilua lisää enchiladojen päälle korianteria, sipulia, smetanaa ja pilkottuja tomaatteja. Tarjoile espanjalaisen riisin ja papujen kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
