Pavuilla ja perunoilla täytetyt tacot
Äänet: 3
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 635, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 65 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 635, kokonaisrasva 31 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 65 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Jos usein valmistat perunoita, jotka on päällystetty kananmunalla, kokeile tällä kertaa levittää täyte rieskalevan päälle. Lisää papuja ja hienonnettuja tuoreita vihanneksia. Se on täydellinen välipala.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kuppia (noin 225 g) pakastettua raastetut perunapannukakut
- 2 rkl (30 g) voita
- 1/2 pientä sipulia, hienonnettuna
- 1/2 tl jauhettua kuminaa
- 425 grammaa mustapavut (ilman nestettä)
- 1/2 kuppia valmista salsaa, esimerkiksi tuoretta chilipippurin ja mangon kera
- 8 CO-luokan munaa
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1/3 rkl karkeasti raastettua Monterey Jack -juusto
- 1 karkeasti pilkottu avokado (kuori ja poista kivet ensin)
- 8 lämmitettyä vehnäjauhotortillaa (halkaisijaltaan 15 cm)
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta korianteria
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tortilla, pintopavut, salsakastike, Monterey Jack -juusto, peruna, sipulit, munat, kumina, korianteri, Avokado
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuressa tarttumattomassa paistinpannussa 1,5 ruokalusikallista (75 grammaa) voita keskilämmöllä. Lisää perunapannukakut ja paista niitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin 15 minuuttia.
- Kuumenna pienessä kattilassa loput 1/2 ruokalusikallista voita keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kumina ja kuullota, sekoittaen silloin tällöin, kunnes sipuli on pehmeää, noin 5 minuuttia. Lisää pavut ja salsa, vähennä lämpöä ja kypsennä, kunnes sipuli on kuumentunut läpikotaisin, noin 2 minuuttia.
- Vatkaa kulhossa munat kevyesti ja lisää ½ tl suolaa ja pippuria maun mukaan. Kaada seos pannulle perunoiden kanssa ja kypsennä sekoittaen, kunnes munat ovat melkein hyytyneet, noin 2 minuuttia. Lisää puolet juustosta ja kypsennä, kunnes munat ovat hyytyneet, noin 1 minuutti lisää. Levitä seos päälle. tortillat, lisää päälle papusalsaa, avokadoviipaleita, korianteria ja loput juustosta.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
