Mereneläväsalaatti
Äänet: 10
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 350, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 32 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 8 G., kolesteroli 149 mg, natrium 783 mg, sokeri - G.
Kalorit 350, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 32 G., hiilihydraatit 31 G., kuitu 8 G., kolesteroli 149 mg, natrium 783 mg, sokeri - G.
Mereneläväsalaatti - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 sellerinvartta (1 neljään osaan leikattu, 2 ohuiksi viipaleiksi leikattu)
- 3 pientä valkosipulinkynttä (2 murskattuna, 1 hienonnettuna)
- 350 g merikatkarapuja, kuorittuina ja päittäin
- 250 g nuoria porkkanoita, leikattuina pituussuunnassa puoliksi
- 250 g merisimpukoita, puolitettuina
- Yhden sitruunan mehu
- Suolaa ja vastajauhettua pippuria
- 1 avokado, halkaistu puoliksi, poista kivestä ja koverra hedelmäliha lusikalla
- 2 kaalinpäätä romaine-salaatti, revi lehdet
- 1 rkl kapriksia ja 1 rkl lientä
- 2 kuppia krutonkeja
- 1 rkl majoneesia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: katkaravut, kampasimpukat, salaatti, romaine-salaatti, valkosipuli, selleri, sitruunamehu, Avokado, paahtoleipä, kaprikset, majoneesi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Valmistele mereneläviä ja vihanneksia: Sekoita isossa kattilassa neljään osaan pilkottu selleri, murskattu valkosipuli, puolet sitruunamehusta, 3 dl vettä ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Peitä kannella ja kiehauta, lisää sitten porkkanat ja keitä 2 minuuttia.
Lisää katkaravut ja jatka kypsentämistä 4 minuuttia. Koverra porkkanat ja katkaravut reikäkauhalla, laita ne siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä. Kiehauta liemi, lisää kampasimpukat ja keitä 1–2 minuuttia. Koverra kampasimpukat reikäkauhalla, laita ne siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä. - Valmista salaatti: Kaada kattilasta 1/3 kupillista lientä ja anna sen jäähtyä. Kuutioi puolet avokadosta ja laita salaattikulhoon viipaloidun sellerin, roomansalaatin ja kaprikset ja krutonkeja. Lisää porkkanat, katkaravut ja kampasimpukat.
- Valmista salaatinkastike: Sekoita tehosekoittimessa loput avokadosta, jäähtynyt liemi, sitruunamehu, kaprisliemi, hienonnettu valkosipuli, majoneesi, ½ tl suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita salaatinkastike salaattiin ja lisää suolaa tarpeen mukaan.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
