Kasvis-tacoja sellerin, bataatin ja ananassalsan kera
Äänet: 6
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 450, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 67 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 450, kokonaisrasva 17 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 9 G., hiilihydraatit 67 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Yksityiskohtainen resepti perunaruoan valmistamiseksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 keskikokoista bataatin mukula, leikataan noin 2,5 cm kokoisiksi paloiksi.
- 5 valkosipulinkynttä (kuorimattomia)
- 1 iso punasipuli, karkeasti viipaloituna
- 1 keskikokoinen sellerinjuuri, kuorittu ja leikattu noin 2,5 cm:n paloiksi.
- 1/4 kuppia kasviöljyä
- Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 1/4 ananasta, siemenet poistettuna
- 1 serrano-chilipaprikaa
- 1/3 kuppia hienonnettua persiljaa
- 2 ruokalusikallista limettimehua
- 3/4 kuppia uudelleenpaistetut pavut
- 12 maissitortillaa, halkaisijaltaan 15 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: bataatti, sellerinjuuri, serranopippuri, punasipuli, Ananas, salsakastike, limen mehu, tortilla, punaiset pavut, paistetut pavut, valkosipuli, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alatasolle; esilämmitä uuni 230°C:een. Levitä valkosipuli ja kaikki muut paitsi kaksi punasipulisiivua (näitä käytetään salsan valmistukseen) reunalliselle uunipellille. Aseta bataatit ja sellerinjuuri erilliselle reunalliselle uunipellille.
Suihkuta molemmille uunipelleille 2 ruokalusikallista auringonkukkaöljyä ja mausta 1/4 teelusikallisella suolalla ja hieman vastajauhetulla mustapippurilla. Paista käännellen vihanneksia ja pyöritellen uunipeltiä silloin tällöin 25–30 minuuttia, kunnes vihannekset ovat karamellisoituneet. Anna ruoan jäähtyä. - Samaan aikaan hienonna loput punasipulista, ananaksesta ja serranopippurista (poista siemenet, jotta tulisuus vähenee); yhdistä ne keskikokoisessa kulhossa. Lisää puolet persiljasta ja limettimehu ja mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Purista paahdetut valkosipulinkynnet kuoristaan erillisessä pienessä kulhossa ja murskaa ne. Lisää pavut ja sekoita huolellisesti. Peitä kulho muovikelmulla ja kuumenna mikrossa noin 2 minuuttia.
Kuumenna tortillat pakkauksen ohjeiden mukaan. Levitä papuseos jokaiselle tortillalle ja lisää päälle paahdetut kasvikset, ananassalsa ja loput persiljasta.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
