Sianfileetä ananassalsalla
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 484, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 58 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 484, kokonaisrasva 16 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 27 G., hiilihydraatit 58 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Resepti luullisesta porsaanfileestä, joka on marinoitu ananaksessa, inkiväärissä, soijakastikkeessa ja viiden mausteen mausteseoksessa. Porsaanfilee grillataan ja tarjoillaan riisin ja salsan kera, joka on tehty grillatusta ja murskatusta ananaksesta, vihreästä sipulista ja mausteista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 luullista porsaanfileetä (1,2 cm paksu, noin 800 g)
- Hyppysellinen pippurihiutaleet
- 1 kuppi pitkäjyväistä valkoista riisiä
- 1 ananas, kuorittu, pituussuunnassa neljään osaan leikattu, ydin poistettu
- 1 rkl hienonnettua kuorittua inkivääriä
- 1 rkl kasviöljyä
- 1 rkl soijakastiketta, ja hieman lisää salsaa varten
- 1/2 tl kiinalaista 5-mausteseosta
- 1 nippu vihreää sipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, Ananas, inkiväärinjuuri, pitkäjyväinen riisi, viiden mausteen mausteseos, vihreät sipulit, punapippurihiutaleita, soijakastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Keskikokoisessa kattilassa yhdistä riisi 1 2/3 kupilliseen vettä ja kiehauta. Peitä kannella, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia, kunnes vesi on imeytynyt ja riisi on kypsää. Ota pois liedeltä ja laita sivuun.
- Samaan aikaan leikkaa noin 5 cm:n pala ananasta ja raasta se karkeasti suureen kulhoon. Lisää inkivääri, kasviöljy, ruokalusikallinen soijakastiketta ja 1/4 tl viisimausteseosta. Lisää kevätsipulit ja sianliha. Peitä ne huolellisesti seoksella ja anna marinoitua 10 minuuttia. Raasta loput ananaksesta ja loput 1/4 tl viisimausteseosta.
- Kuumenna grilli keskilämmölle. Grillaa sianlihaa 3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kypsää. Grillaa ananasta ja kevätsipulia 3 minuuttia, käännellen silloin tällöin, kunnes ne ovat kevyesti hiiltyneet.
- Pilko ananas ja kevätsipuli isoiksi paloiksi ja laita ne kulhoon. Lisää chilijauhetta ja tilkka soijakastiketta ja sekoita. Tarjoile porsaanfilee riisin ja ananassalsan kanssa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
