Maissi-juustomuru
Äänet: 2
Elotesta (meksikolaisesta maissintähkästä tikulla tehty pikaruoka, maustettu majoneesilla, chilijauheella, juustolla ja limettimehulla) inspiroitunut crumble-pikaruoka on herkullista kesällä ja sopii täydellisesti grillatun kanan kanssa.
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Kotitekoinen crumble-piirakka maissi-chili täytteellä ja sipseillä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 6–8 maissintähkää
- 3 rkl (45 g) voita, sulatettuna, ja lisää pannun voiteluun
- 1,5 kuppia kuohukermaa
- 1/4 kuppia silputtuja marinoituja jalapeñoja
- 1 rkl l adobe-kastiketta ja chipotle-pippuria
- 1/2 kuppia korianterinlehtiä
- 70 g murskattuja ranskanperunoita tortillat (herneen kokoiseksi murskattu)
- 1/3 kuppia premium-jauhoja
- 1/2 tl sokeria
- 100 g Cotija-juustoa
- Limeviipaleita tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissi, Cotija-juusto, jalapeno-pippuri, chipotle-paprikat adobo-kastikkeessa, premium-jauhoja, kerma, lime, korianteri, sirut
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180 asteeseen. Voitele leivinpelti.
Sekoita maissinjyvät kuohukermaan isossa kulhossa. Siirrä noin 1 kuppi maissiseosta monitoimikoneeseen ja soseuta tasaiseksi, lisää se sitten takaisin kulhoon. Lisää jalapeño, chipotle-kastike, 1/4 kuppia korianteria ja 1,5 tl suolaa. Levitä maissiseos tasaisesti valmisteltuun uunivuokaan. - Yhdistä murskatut tortillalastut, jauhot, sokeri ja 1/2 teelusikallista suolaa keskikokoisessa kulhossa. Lisää seos sulatettuun voihin ja sekoita haarukalla, kunnes muodostuu paakkuja. Levitä tasaisesti maissin päälle.
- Paista, kunnes pinta on kullanruskea ja maissitäyte kuplii reunoilta, 35–40 minuuttia. Anna levätä 10 minuuttia. Ripottele päälle juustoa ja loput 1/4 kupillista korianteria. Tarjoile limetinlohkojen kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
