Kuubalaistyylinen sianliha hitaassa liesissä
Äänet: 3
Aika: 7 tuntia 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 630, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 46 G., hiilihydraatit 56 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 630, kokonaisrasva 23 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 46 G., hiilihydraatit 56 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kuubalaistyylinen sianliha hitaassa liesissä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 luonnollista porsaanleikettä luullisena (noin 1 kg)
- 1 sipuli, leikattu renkaiksi
- 1 punainen paprika, viipaloitu
- 1/2 kuppia korianteria (lehdet ja pehmeät varret), karkeasti silputtuna, ja lisää tarjoiluun
- 6 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 rkl + 1 tl oliiviöljyä
- 2 tl jauhettua kuminaa
- 2 appelsiinia, puolitettuina
- 1 kuppi valkoista riisiä
- 1/2 kuppia pakasteherneitä
- 1 rkl valkoviinietikkaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, Appelsiinimehu, viinietikka, sipulit, valkosipuli, chilipippuri, riisi, herneet, kumina, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Yhdistä 6–8 litran hitaassa liesitasossa sipuli, paprika, korianteri ja valkosipuli ruokalusikallisen oliiviöljyä kanssa. Hiero sianlihaan kuminaa, ¾ teelusikallista suolaa ja muutama ripaus jauhettua pippuria; lisää sianliha hitaaseen liesitaskuun. Valuta päälle loput teelusikallinen oliiviöljyä, purista joukkoon yhden appelsiinin mehu ja lisää appelsiininkuori. Peitä kannella ja kypsennä miedolla teholla, kunnes sianliha on erittäin mureaa, 7–8 tuntia.
- Keitä riisi pakkauksen ohjeen mukaan ja ripottele herneet riisin päälle kypsennyksen viimeisten 3 minuutin aikana. Laita porsaanliha kulhoon, poista luut ja appelsiininkuoret ja revi liha kahdella haarukalla. Voit käyttää myös porsaanfileetä. porsaanlapaLisää etikka ja puolen appelsiinin mehu hitaaseen liesikeittimeen. Mausta suolalla ja pippurilla; lisää tarvittaessa lopun puolen appelsiinin mehu.
- Laita sianliha takaisin hitaaseen liesituulettimeen. Pöyhi riisi haarukalla ja sekoita herneet joukkoon. Tarjoile sianliha riisin kanssa repäisemällä liha suikaleiksi; koristele korianterilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
