Luonnollisia sianlihaleikkeitä paistettujen kuubalaisten banaanien kera
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 500, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 5 G., kolesteroli 94 mg, natrium 611 mg, sokeri 19 G.
Kalorit 500, kokonaisrasva 24 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 31 G., hiilihydraatit 43 G., kuitu 5 G., kolesteroli 94 mg, natrium 611 mg, sokeri 19 G.
Tämä ruoka pursuaa eloisia karibialaisia makuja, kuten limeä, kuminaa, oreganoa, valkosipulia, chilikastiketta ja makeita banaaneja koristeeksi. Hiero luullisia porsaanleikkeitä (fileetä) mausteseokseen ja paista pannulla muutama minuutti. Tarjoile lisukkeena sipulin ja paprikan kanssa paistettuja makeita banaaneja.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 ruokalusikallista ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 0,7 kg makeita banaaneja (keltaisia, mustilla täplillä), kuorittuina, pituussuunnassa neljään osaan leikattuna ja paloiteltuina
- 1 iso punainen paprika, siemenet poistettuna ja pilkottuna
- 1 punasipuli, silputtuna
- 4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- Raastettua limenkuorta + lohkoja tarjoiluun
- 1 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa
- 2 tl jauhettua kuminaa
- 4 luonnollista luullista porsaanleikettä (2–2,5 cm paksuja; noin 0,8 kg)
- Kuuma kastike tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: piharatamo, paprika, punasipuli, valkosipuli, lime, oregano, kumina, porsaanfilee, chilikastike
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuressa tarttumattomassa paistinpannussa 2 ruokalusikallista oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää banaanit, paprika, punasipuli, 1 ruokalusikallinen suolaa ja hieman vastajauhettua mustapippuria ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin, kunnes vihannekset ovat pehmeitä, noin 15 minuuttia. Lisää puolet valkosipulista ja kypsennä kullanruskeaksi, noin minuutin ajan; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Sillä välin yhdistä pienessä kulhossa loput valkosipulista, limetinkuoresta, oreganosta ja kuminasta. Hiero porsaankyljykset seoksella molemmin puolin ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
- Kuumenna toisessa suuressa tarttumattomassa paistinpannussa jäljellä oleva ruokalusikallinen oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää sianliha ja kypsennä, kunnes se on kypsää ja kullanruskeaa, 3–4 minuuttia per puoli.
- Jaa sianliha ja banaanit lautasille. Tarjoile limettilohkojen ja chilikastikkeen kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
