Grillattua porsaanfileetä porkkanasalaatilla
Äänet: 2
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 600, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 41 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 600, kokonaisrasva 39 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 41 G., hiilihydraatit 23 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Grillattu porsaanfilee porkkanasalaatilla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 luullista porsaanfileetä (300–350 g/kpl)
- 2 rkl l fariinisokeria
- 1 rkl paprikaa
- 2 tl sinappijauhetta
- 2 tl hunajasinappi, ja lisää tarjoiluun
- 2 ruokalusikallista sitruunamehua
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä, ja lisää grillaamiseen
- 450 g porkkanoita, karkeasti raastettuina (noin 4 kuppia)
- 1 kuppi silputtua persiljaa
- 1/4 kuppia silputtua ruohosipulia
- 1/4 kuppia suolattuja paahdettuja auringonkukansiemeniä
Suosittelemme
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna grilli keskilämmölle.
Sekoita pienessä kulhossa fariinisokeri, paprikajauhe ja sinappijauhe. Ripottele suolaa ja pippuria sianlihan pintaan ja hiero mausteseos sianlihan pintaan. - Sekoita isossa kulhossa hunaja-sinappi, sitruunamehu, 1/2 tl suolaa ja jauhettua pippuria; lisää oliiviöljy ja vispaa. Lisää porkkanat, persilja, sipuli ja auringonkukansiemenet ja sekoita hyvin. Laita porkkanasalaatti jääkaappiin porsaanfileen valmistamisen ajaksi.
- Voitele grilliritilä kevyesti. Grillaa porsaanfileetä kannen alla noin 4 minuuttia per puoli. Ota kansi pois ja kypsennä vielä noin 1 minuutti tai kunnes liha saavuttaa 165 °C:n lämpötilan. Tarjoile porkkanasalaatin ja hunajasinapin kanssa.
Resepti porsaanfileetä ja kesäkurpitsaa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
