Rapeaksi paistettua porsaanfileetä uunissa
Äänet: 2
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 590, kokonaisrasva 37 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 1 G., kolesteroli 137 mg, natrium 710 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 590, kokonaisrasva 37 G., tyydyttyneet rasvat 8 G., proteiinit 44 G., hiilihydraatit 17 G., kuitu 1 G., kolesteroli 137 mg, natrium 710 mg, sokeri 1 G.
Tämä yksinkertainen ruoka sopii täydellisesti vaivattomaan arki-illan illalliseen. Siinä käytetään luullisia porsaanfileepihvejä. Laita ne vain uudelleensuljettavaan pussiin korppujauhojen ja mausteiden kanssa, ravista, jotta ne tarttuvat, ja laita ne uuniin. Korppujauhot tarttuvat paremmin, jos kostutat leikkeet kevyesti vedellä etukäteen. Tähän reseptiin tarvitset karkeita panko-korppujauhoja. Ne luovat erityisen rapean kuoren. Tarjoile porsaanliha minkä tahansa valitsemasi lisukkeen ja sitruunalohkojen kanssa valutettavaksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 luonnollista, 2 cm paksuista, luullista sianleikettä (noin 1 kg)
- 1,5 rkl. panko-leivänmurut
- 5 ruokalusikallista kasviöljyä
- 3 rkl raastettua parmesaania
- 2 tl kuivattua italialaista mausteseosta
- Sitruunalohkoja tarjoiluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: porsaanfilee, panko-leivänmurut, Parmesaanijuusto, Italialaiset mausteet, sitruuna
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 230°C:een.
- Sekoita suuressa vetoketjullisessa muovipussissa leivänmurut, kasviöljy, parmesaanijuusto, italialainen mausteseos ja ¾ teelusikallista suolaa ja mustapippuria. Laita porsaanleikkeet suureen kulhoon ja kostuta ne 1 ruokalusikallisen veden kanssa sekoitellen.
- Laita porsaanleikkeet pussiin ja ravista hyvin, jotta ne peittyvät korppujauhoihin, painaen ne tiukasti lihaan.
- Aseta porsaanleikkeet leivinpaperin päälle ritilälle ja ripottele loput korppujauhot tasaisesti päälle. Paista, kunnes leikkeet ovat tumman kullanruskeita ja sisälämpötila on 145 °F (63 °C) pikalämpömittarilla (työnnä luusta poispäin), 15–20 minuuttia.
- Tarjoile heti sitruunalohkojen kanssa, jos käytät.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
